![]() |
كاسرول مخلوط سبزيجات فصل |
كاسرول مخلوط سبزيجات، ازجمله خوراكهاي رايج، پرخاصيت و مغذي در كشورهاي اروپاي شرقي است كه به 2 صورت داغ و سرد سرو ميشود. اگرچه يك غذاي خارجي است ولي ميتواند يك شام گرم و سبك تابستاني براي گياهخواران روزهدار باشد.
مواد لازم براي 4 نفر: طرز تهيه: سپس تابه بزرگي آماده كرده و روغن سرخكردني را داخل آن بريزيد و پس از داغشدن روغن روي شعله اجاقگاز، ابتدا پياز را در آن كمي حرارت دهيد تا نرم شود، سپس بقيه مواد شامل بادمجان، لوبيا سبز، سيبزميني، كدو، فلفل دلمهاي، باميه و سير را به آن اضافه كرده و به مدت 10 دقيقه تفت دهيد. يك ظرف پيركس و يا ظرف ديگري مناسب فر آماده كنيد و مخلوط مواد را داخل ظرف به صورت لايهلايه بهگونهاي بچينيد كه در ميان لايهها گوجهفرنگي خام حلقهحلقهشده، جعفري خردشده و نخودفرنگي پخته قرار گيرد. البته مزهداركردن مواد با نمك و فلفل قرمز را از ياد نبريد. در پايان آب مرغ را به همراه 2 قاشق سوپخوري روغنزيتون به بقيه مواد اضافه كنيد. در ظرف مخصوص فر را بگذاريد و آن را به مدت 60 دقيقه يا تا زماني كه همه مواد داخل آن خوب بپزند، حرارت دهيد.
|
| تاريخ ثبت : يكشنبه 24 مرداد 1389 - 24/5/1389 - 15/08/2010 کد : 1275041849 بازديد : 680 مرتبه |
مطالب مرتبط :
زيبون سور
هوارى ماهى شور
خوراک سينگو (خرچنگ) Singow
کوفته ماهى مومغ (ساردين) Momaga
چرخديهيى (پلو) Char.kdue.e
هوارى چکو ميگ (پلو بچه ميگو) يا لارو خشک شده ميگو
کاتوغ يا حلا ماهى Katig-hala
خوراک ماهى متوتا يا حشينه Matoota
خوراک ملوک (صدف دراز) Malook
کلمبا ارزن Kolomba
حلا يا کاتوغ تخممرغ Katog-hala
متبک (Motabak) ـ پلو

| تعداد | نام كالا | قيمت | D |
|---|
![]() ![]() ![]() |