¤ آلرت پی

1 - کیک گیلاس بسته

مواد لازم : نمك 1/8 قاشق چايخوريآرد 3 پيمانهگيلاس 500 گرمتخم مرغ 3 عددكره 1 پيمانه سرخاليشكر 1/4- 1 پيمانهبيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري سرپرپودر كاكائو 1 قاشق سوپخوري سر پربادام آسياب شده 4 قاشق چايخوري سر پرجوز هندي 1/4 قاشق چايخوريدارچين 1 قاشق چايخوريآب پرتقال 1 قاشق چايخوريشير 6 قاشق سوپخوريشكلات نيمه تلخ 50 گرمپودر قند مقداري براي تزئين

2 - بنیه مرغ

مواد لازم:نصف لیوان شیر 3عدد تخم مرغ یک لیوان آرد سفید دوقاشق سوپخوری روغن مایع یک قاشق مربا خوری جوش شیرین به ميزان لازم نمک و فلفل

3 - کمپوت هلو با مايکروفر

مواد لازم : هلو 500 گرمشكر 100 گرمآب 0.4 ليتر

4 - سس سفيد

مواد لازم : كره 2 قاشق سوپخوريسركه 1 قاشق سوپخوريآب ليموترش 1 قاشق سوپخوريآب 2 فنجاننمك 1 قاشق سوپخوري

5 - حلقه های سیاه و سفید

مواد لازم : آرد 1/2 و 2 پیمانهکره 2/3 پیمانه و 2 قاشق سوپخوریزرده تخم مرغ 1 عددپودر کاکائو 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عددوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریشکر 1/2 پیمانهبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریخامه 1 قاشق چایخوری

6 - مرغ با برنج ترد

مواد لازم : برنج 2 فنجانروغن 0.5 فنجانفلفل سبز دلمه اي 1 عددگوشت سينه مرغ بدون پوس 2 عددپياز 1 عددگوشت بدون استخوان 60 گرمپياز سبز خرد شده 2 عددسس گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوريشكر 2 قاشق مرباخوريسركه 3 قاشق مرباخوريزنجبيل 1 قاشق مرباخوريسس سويا 3 قاشق مرباخوريآرد ذرت 2 قاشق مرباخوريآب 1 فنجان

7 - كلم برگ با سس خامه اي

مواد لازم : كلم 1 عددكره 75 گرمشير هموژنيزه 0.5 فنجانآب مرغ 2 قاشق سوپخوريخامه 1 فنجانآرد سفيد 2 قاشق مرباخوريگوشت بدون استخوان 30 گرمپياز سبز خرد شده 2 قاشق سوپخوري

8 - مرباي شقاقل

مواد لازم : شقاقل 1000 گرمشكر 1000 گرم

9 - گراتن گل كلم

اگر طعم گل‌كلم را دوست داريد و در ضمن زمان زيادي هم براي پخت شام نداريد، مي‌توانيد از اين سبزي زمستاني همراه سبزيجات ديگر خوراك سريع و خوش‌طعمي درست كنيد.زمان آماده‌سازي مواد آن 10دقيقه و زمان لازم براي پخت آن داخل فر اجاق گاز، 30 تا 40 دقيقه است.

10 - درهم تابستان

مواد لازم : لوبيا سبز 100 گرمباميه 100 گرمبادمجان 100 گرمكدو 100 گرمپياز 1 قاشق سوپخوريگوشت گوسفند 100 گرمروغن 1 قاشق مرباخوريآب گوجه فرنگي 2 فنجاننمك قدري

11 - سس پیاز

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمكره كميپياز خرد شده 2 عدد متوسطهويج 2 عددآب گوشت 1 پيمانهآب گوجه فرنگي 1/2 پيمانهسير خرد شده 1 حبهآرد 2 قاشق سوپخورينعناع و مرزه تازه 150 گرمخردل 1 قاشق سوپخوري

12 - مربای زرد آلو درسته

مواد لازم : زردآلو سفيد كمي سفت 3 كيلوشكر 1/5 كيلوآب 4 پيمانهوانيل شكري 1/2 قاشق چايخوريآب ليموي تازه 1/4 پيمانه

13 - سوپ برکشایر

مواد لازم : پياز 1 عدد آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري كره 1 قاشق سوپخوري فلفل 1 عدد برگ دهمست 1 عدد رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري نمك 1 قاشق مربا خوري فلفل سفيد 0.4 قاشق مربا خوري آب 2 فنجان شكر 2 قاشق سوپخوري خامه 0.5 فنجان ذرت زرد آب پز 1 فنجان كلم پيچ قرمز 4 عدد

14 - دسر ژله‌اي انار

اين دسر ژله‌اي را مي‌توان با استفاده از يكي از انواع ميوه‌هاي موجود در هر فصل و آب آن تهيه كرد.به عنوان مثال، ميوه انتخابي در فصل پاييز مي‌تواند انار باشد. دانه‌هاي انار فرم زيبايي را در اين دسر ژله‌اي شفاف ايجاد مي‌كنند. مواد لازم: * آب انار، 3 ليوان * ميوه انار، يك عدد متوسط * آرد سيب‌زميني، 100 گرم * شكر، 100 تا 200 گرم

15 - خشک بادامی

مواد لازم : آرد 2 پیمانه سرپرکره 1 پیمانهنمک 1/8 قاشق چایخوریشکر 2/3 پیمانهوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریپودر قند 2/3 پیمانهتخم مرغ بزرگ 1 عددسفیده تخم مرغ 1 عددبیکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری سرخالیبادام زمینی 3/4 پیمانه

16 - کیک صبحانه موزی

مواد لازم برای 6 نفر : آرد گندم سفید 200 گرمشکر 150 گرمتخم مرغ 2 عددکره پاستوریزه 100 گرمموز رسیده 1 عدد بزرگبیکینگ پودر 2 قاشق چای خورینمک یک هشتم قاشق چای خوریجوز هندی یک هشتم قاشق چای خوریدارچین و زنجبیل از هر کدام یک چهارم قاشق چای خوریخامه پاستوریزه 175 گرموانیل یک هشتم قاشق چای خوری

17 - لگیمات های آفریقایی

مواد لازم:آرد=4 لیوانشکر=4/3 لیوانخمیر مایه=1 قاشق غذاخورینمک=کمیشیر خشک=1 قاشق غذاخوریآب=2 لیوانروغن=4 لیوان برای سرخ کردن

18 - آبگوشت فوري بادنجان

مواد لازم : گوشت چرخ كرده 750 گرمبادمجان 3 عددروغن 150 گرمپياز 250 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريسيب زميني استامبولي 6 عددزردچوبه 1 قاشق مرباخوريفلفل قدرينمك قدري

19 - شیشلیک

مواد لا زم:گوشت راسته پاک کرده 500= گرمفلفل دلمه ای= 2 عدد پیاز= 4 عدد پیاز رنده کرده =1 قاشق گوجه فرنگی= 8 عدد ماست= 2/1 پیمانهآب 2 عدد لیمو زعفران =1 قاشق مربا خوری روغن= 4 قاشق نمک و فلفل

20 - خوراک چیلی

طعم و بافت تر و تازه چهار فلفل دلمه ای موجود در این خوراک پرمایه گوشت و لوبیا، آنرا به غذایی از محصولات دستچین و بسیار لذیذ تبدیل کرده است. مواد لازم (برای 10 نفر) :لوبیا چیتی خشک=1 و 3/1 پیمانه آب=8 پیمانهگوجه فرنگی، پوست گرفته و خرد شده که در 2 لیوان آب پخته شده باشد=800 گرم فلفل دلمه ای متوسط خرد شده=4 عددپیاز متوسط خرد شده=4 عددسیر ریز خرد شده=2 حبهگوشت گوساله چرخ کرده=1 کیلوگوشت چرخ شده مرغ=نیم کیلوجعفری تازه خرد شده=2/1 پیمانهپودر چیلی=3/1 پیمانهنمک=2 قاشق چایخوریفلفل سیاه=2 قاشق چایخوریزیره سبز=2 قاشق چایخوریروغن=کمی