¤ ایران مارکت سنتر

1 - كيك پنير با ژله انار

چيزكيك يا همان كيك پنير، يكي از انواع كيك‌هاست كه در آن به جاي خامه شيرين شده، از پنير خامه‌اي يا مخلوطي از آن و پنير ماسكارپونه – با مزه شور و شيرين– استفاده مي‌شوددر ضمن كيك آن نيز مانند ديگر كيك‌ها حالت اسفنجي نداشته و فرم نيمه‌خشك دارد. مواد لازم براي 8 نفر: - 225 گرم بيسكويت جو- 75 گرم كره

2 - بنیه مرغ

مواد لازم:نصف لیوان شیر 3عدد تخم مرغ یک لیوان آرد سفید دوقاشق سوپخوری روغن مایع یک قاشق مربا خوری جوش شیرین به ميزان لازم نمک و فلفل

3 - ککتل ميوه با بستني

مواد لازم : شربت قند 1.5 فنجانپوست ليمو ترش 100 گرمآناناس كنسرو شيرين 200 گرمكمپوت هلو 200 گرمزرد آلو پخته 200 گرمبستني 250 گرممربا 100 گرم

4 - جوجه کباب درسته در فر

مواد لازم : جوجه مرغ 1250 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانروغن زيتون 1 فنجانسيب زميني چيپس قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري

5 - کاپوچینو

ابتدا رابه صورت عادی تهیه میکنیممواد لازم:1 قاشق مربا خوریاب 1 فنجانشکر 2 قاشق مربا خوریشیر نصف فنجان

6 - پیتزا آلمانی

مواد لازم : خمیر پیتزا شماره 5 به میزان لازمسس پیتزا 1/3 پیمانهکلم برگ خرد شده و پخته با آب و سرکه 1 پیمانهژامبون اسلایس شده 200 گرمپنیر پارامسان رنده شده 1 عددزیره 1/2قاشق چایخوریاورگانو 1/2قاشق چایخوریپنیر موزارلای رنده شده 1پیمانه

7 - پوره سيب زميني با مايکروفر

مواد لازم : سيب زميني 1000 گرمشير هموژنيزه 0.2 ليتركره 25 گرمخامه 50 گرمجعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

8 - هويج پلو با مرغ

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت بره 1500 گرمهندوانه 1500 گرمشكر 200 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوري

9 - پفك گردویی

مواد لازم 3 عدد زرده تخم مرغ150 گرم پودرقندیك فنجان مغز گردوی خشك شدهیك قاشق مرباخوری آردیك قاشق چایخوری بیكینگ پودركمی هل یا وانیل

10 - خورش کلم بروکلی

مواد لازم : کلم بروکلی 250 گرمگوشت چرخ کرده 300 گرمپیاز متوسط 1 عددسیر 2 حبهرب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوریدارچین 1 قاشق چایخوریزرد چوبه نصف قاشق چایخوریفلفل قرمز یک سوم قاشق چایخورینمک به میزان لازمروغن مایع 80 گرم

11 - برشتوک

مواد لازم:آرد سفید =1 لیوان آرد نخودچی =1 لیوان روغن جامد 1= لیوان پودر قند 1=لیوان سر خالی پودر هل =به میزان دلخواه پودر پسته =مقداری برای تزیین

12 - خورش به

مواد لازم : گوشت مغز ران گوساله 500 گرمبه 1000 گرمپياز داغ عسلي 4 قاشق سوپخوريروغن 100 گرمآب ليموترش 0.5 فنجانشكر 2 قاشق سوپخوريزعفران 1 قاشق مرباخوريرب گوجه فرنگي 0.5 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

13 - كلم پلوی شیرازی

مواد لازم : سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری) نیم كیلوزردچوبه 1 قاشق چایخورینمك و فلفل و روغن به میزان لازمبرنج نیم كیلوكلم خرد شده نیم كیلوگوشت چرخ كرده 300 گرمپیاز متوسط 2 عددادویه پلویی 1 قاشق مرباخوری

14 - شیرینی زنجبیلی

مواد لازم: دو و یك دوم فنجان آرد كاملا سفید3 عدد تخم مرغیك فنجان پودر قند100 گرم كرهیك قاشق مرباخوری زنجبیلیك قاشق چایخوری بیكینگ پادر برای تزئین سطح شیرینی ها: یك عدد زرده تخم مرغ + یك قاشق مرباخوری ماست + یك قاشق مرباخوری زعفران حل شده .

15 - فرني و شير برنج

شيربرنج يا فرني از جمله رايج‌ترين دسرهاست كه معمولا در ماه‌رمضان هم سر هر سفره افطاري ديده مي‌شود خوردن هر دوي اين دسرها به جهت دارا بودن شير (منبع غني از كلسيم) و برنج (سرشار از ويتامين‌هاي B) و همچنين طعم‌دهنده‌هاي مقوي و آرام‌بخش اعصاب مانند هل و گلاب، مفيد است. مواد لازم براي پخت شيربرنج: - شير 3 پيمانه- برنج يك پيمانه يا 200 گرم- گلاب نصف پيمانه طرز تهيه: برنج را از پيش به مدت چند ساعت خيس كنيد، سپس آب برنج را خالي كرده و به همراه 2 پيمانه آب يا يك پيمانه آب و يك پيمانه شير داخل قابلمه‌اي بريزيد و روي شعله اجاق گاز قرار دهيد تا كمي پخته و نرم شود، سپس شير را به آن اضافه كنيد و همچنان روي شعله ملايم اجاق گاز قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا كاملا پخته و غليظ شود.راي اين منظور معمولا 15 الي 20 دقيقه زمان كافي است.حالا گلاب را به آن اضافه كنيد.بعد از گذشت يكي دو دقيقه، قابلمه را از روي اجاق گاز برداريد و شيربرنج را در ظرف مورد نظر بكشيد و پس از تزئين روي آن با دارچين، با مربا يا عسل، شكر يا شيره ميل كنيد.نكته: بعضي‌ها شكر را – مانند فرني – به همراه شير و گلاب در مراحل پخت به شيربرنج اضافه مي‌كنند.مواد لازم براي پخت فرني:آرد برنج الك‌شده 3 قاشق سوپ‌خوري- شير 2 ليوان- گلاب 2 قاشق سوپ‌خوري- شكر 4 يا 5 قاشق سوپ‌خوري

16 - راتاتویی دونفره

راتاتویی نوعی خورش پاستاست که با توجه به مواد تشکیل دهنده‌اش می‌تواند رنگ و بوی متفاوتی به سفره دو نفره شما بدهد. البته این دلیل نمی‌شود که شما نتوانید راتاتویی رو بدون پاستا سرو کنید. مروری کوتاه بر مواد تشکیل دهنده این خورش لذیذ به شما می گوید که این خورش ارزش غذایی لازم را برای سرو به عنوان یک غذای مستقل و کامل دارد.

17 - خردل شيرين سوزي

مواد لازم : خردل 5 قاشق سوپخوريشكر 10 قاشق سوپخوريسركه قدري

18 - مرباي گيلاس

مواد لازم : هویج 3000 گرمشكر 3000 گرمتخم مرغ 1 عددوانيل 2.35 گرمگلاب 2 فنجانآب 5 فنجان

19 - كیك ساده برای تولد

مواد لازم :آرد سفید تازه 2 لیوان روغن 1 لیوان شیر 1 لیوان شكر 1 لیوان تخم مرغ 3 عدد بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری

20 - ترشی مخلوط

مواد لازم :گل كلم يك كيلو و نيمكلم برگ سفيد نيم كيلوسبزي معطر * پاك شده نيم كيلوكرفس خرد شده نيم كيلوهويچ خرد شده نيم كيلوسير به دلخواهفلفل قلمي سبز تند 200 گرمبادمجان يك كيلوپياز ريز 300 گرمموسير 100 گرمسيب ترشي نيم كيلونمك ، فلفل سياه ، زردچوبه روي هم 1 ليوان پرادويه ترشي ** به دلخواهسركه قرمز به مقدار لازمخيار 200 گرم