¤ بانوان

1 - میگو پلو با نخودفرنگی

مواد لازم:برنج=500 گرمنخود فرنگی پخته=250 گرممیگوی تمیز شده=200 گرمپیاز متوسط=2 عددنمک،فلفل و ادویه=به دلخواهگوجه فرنگی=2 تا 3 عددزعفران=به میزان لازمروغن مایع=به میزان لازمکره=25 گرم

2 - مرغ كنتاكی

مواد لازم: مرغ 1 عددشیر 1 لیوانپودر سوخاری 1 لیوانپودر سیر و زنجبیل به میزان لازمروغن برای سرخ كردن به میزان لازمتخم مرغ 2 عددنمك،فلفل سیاه،فلفل قرمز به میزان لازم

3 - کیک اسکاتلندی

مواد لازم : آرد 1/2 و 1 پیمانهپودر شکر 1 پیمانهکره 1 پیمانهتخم مرغ 1 عدددارچین آسیاب شده 1 قاشق چایخورینمک 1/8قاشق چایخوریپودر پسته برای تزئین

4 - مرباي هلو

مواد لازم : هلو 1000 گرمشكر 2000 گرم

5 - کباب تابه اي

مواد لازم : گوشت راسته گوساله 1000 گرمفلفل سبز دلمه اي 4 عددآب ليموترش 5 عددگوجه فرنگي 4 عددكره 150 گرمروغن زيتون 100 گرمشير كم سديم 1 قاشق مرباخوريگوجه برقاني قدري

6 - ترشی مخلوط

مواد لازم :گل كلم يك كيلو و نيمكلم برگ سفيد نيم كيلوسبزي معطر * پاك شده نيم كيلوكرفس خرد شده نيم كيلوهويچ خرد شده نيم كيلوسير به دلخواهفلفل قلمي سبز تند 200 گرمبادمجان يك كيلوپياز ريز 300 گرمموسير 100 گرمسيب ترشي نيم كيلونمك ، فلفل سياه ، زردچوبه روي هم 1 ليوان پرادويه ترشي ** به دلخواهسركه قرمز به مقدار لازمخيار 200 گرم

7 - مخلوط توپي ميگو و قارچ

مواد لازم : قارچ 250 گرمميگو تاره 375 گرمگوشت مغز ران گوساله 125 گرمپياز سبز خرد شده 3 عددبادام 2 قاشق سوپخوريخيار شور 0.25 فنجانسس سويا 2 قاشق مرباخوريآرد ذرت 2 قاشق سوپخوريروغن 2 قاشق سوپخوري

8 - سس کره سفید

مواد لازم : جعفري ساطوري شده 1 قاشق سوپخوريسركه انگور 1/2 پيمانهسير رنده شده 1 حبهپياز رنده شده 1عدد

9 - سالاد سیب زمینی ایتالیایی

مواد لازم:سیب زمینی=1 کیلوپیاز بزرگ=1 عددگوجه فرنگی بزرگ=3 عدد روغن زیتون نمک و فلفل=به مقدار دلخواهپونه و ریحان تازه=مقداریفلفل سبز تند=مقداری

10 - فالوده قهوه موکا

می‌توان با قهوه موکا (مخلوطی از قهوه و شکلات) فالوده لذیذ و خوش مزه ای را درست کرد. از ابتدا تا انتها:10 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر: · 1 پیمانه شیر بدون چربی· 1 عدد موز متوسط پوست کنده و خرد شده· 1 تا 2 قاشق سوپ خوری شکر یا عسل· 1 قاشق سوپ خوری قهوه در آب جوش حل شده· نصف قاشق سوپ خوری وانیل· 1 پیمانه یخ خرد شده

11 - كالزونه ( غذاي ايتاليايي )

مواد لازم:7 گرم مخمرنصف قاشق چايخوري شكر180 ميلي ليتر آب ولرم300 گرم آرد سفيديك قاشق غذاخوري شير2 قاشق غذاخوري روغن زيتون150 گرم سوسيس يا كالباسيك عدد متوسط پياز خرد شدهيك حبه سير خرد شدهيك قاشق غذاخوري ريحان خرد شدهيك قاشق غذاخوري گوجه فرنگي خرد شده2 قاشق سوپ خوري زيتون خرد شده100 گرم پنير موزارلابه مقدار لازم نمك

12 - سوپ کدو حلوایی

مواد لازم :گوشت كدو حلوايي= يك و نيم كيلو سير= دو حبه پياز= دو عدد متوسطگوجه فرنگي= چهار عدد هويج= دو عدد روغن= چهار اشق غذاخوريآب مرغ= دو ليتر خامه=چهارقاشق غذاخوريپودر جونز هندي= كمي نمك و فلفل سياه= به ميزان لازم اسفناج= دويست گرم كدو حلواي جهت سرو سوپ=يك عدد

13 - سس سبزیجات با ماست

مواد لازم:سبزیجات خرد شده(نعنا-ترخان-ریحان)=یک فنجانماست=دو فنجاننمک و فلفل=بقدر کافی

14 - نان برنجی كرمانشاهی

مواد لازم : آرد برنج نیم كیلوشكر 200 گرمتخم مرغ 1عددكره یا روغن كرمانشاهی 200 گرمگلاب نصف فنجان قهوه خوریزعفران آب شده یك قاشق مرباخوریخرفه یا سیاه دانه به مقدار لازم

15 - خورش کلم بروکلی

مواد لازم : کلم بروکلی 250 گرمگوشت چرخ کرده 300 گرمپیاز متوسط 1 عددسیر 2 حبهرب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوریدارچین 1 قاشق چایخوریزرد چوبه نصف قاشق چایخوریفلفل قرمز یک سوم قاشق چایخورینمک به میزان لازمروغن مایع 80 گرم

16 - سیب دارچینی

مواد لازم : كره 1/2 پيمانهشکر 1 پيمانهآرد 1/2-2 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريتخم مرغ 2 عددوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريبيكينگ پودر 1/2- 1 قاشق چايخوريشكلات تخته اي 100 گرمفندق (خرد شده ) 1/2 پيمانه

17 - خورش آلو و قیسی

مواد لازم 1 عدد متوسط مرغ150 گرم آلو150 گرم قیسییك دوم قاشق چایخوری زعفران سائیده3 قاشق غذا خوری پیاز سرخ شدهیك دوم استكان آب لیمو یا آب نارنجدو یا سه قاشق غذا خوری شكر1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگییك دوم فنجان زرشكبه میزان كافی نمك

18 - سانديچ ژامبون با چاشني هندي

مواد لازم: كره 4/1 پيمانهسركه سيب يا آب نارنج 1 قاشق غذاخوريادويجات ( فلفل، زردچوبه و ...) به مقدار لازمخردل تند 1 قاشق غذاخوريژامبون تازه و خرد شده 250 گرمنان باگت (ساندويچي) به اندازه 4 ساندويچ (يا 8 برش)كره 4 قاشق غذاخوري

19 - پيراشکي

مواد لازم : تخم مرغ 3 عددشكر 0.25 قاشق سوپخوريماست ساده كم چرب 1 فنجانجوش شيرين 1 قاشق مربا خورينمك 2 قاشق مربا خوريكره 0.5 فنجانآب 0.25 فنجانآرد سفيد 6 فنجانروغن 0.5 ليتر

20 - پوره سيب زميني با مايکروفر

مواد لازم : سيب زميني 1000 گرمشير هموژنيزه 0.2 ليتركره 25 گرمخامه 50 گرمجعفري ساطوري شده 2 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري