¤ فروتل

1 - پياز داغ با مايکروفر

مواد لازم : پياز خام خلال شده 500 گرمروغن 4 قاشق سوپخوري

2 - پلوي سنتي فرانسوي

مواد لازم: هويج تازه (رنده شده )= 3 عدد برنج= 4 پيمانه نخود فرنگي = 150 گرم كشمش= 1 پيمانه پياز بزرگ خردشده= 2 عدد مرغ= 3 تكه بزرگ هل كوبيده=1 قاشق چايخوري ادويه= به مقدار لازم رب گوجه فرنگي=6 قاشق غذاخوري روغن براي سرخ كردن= به مقدار لازم

3 - کلم دکمه اي

كلم دكمه اي 1 کيلوكره 50 گرمنمك 2 قاشق مرباخوري

4 - شامي با سبزي

مواد لازم:گوشت مغزران بي استخوان گوسفندي= نيم کيلوسبزي شامل: جعفري، تره، گشنيز، نعناع و ترخان= 750گرمتخم مرغ =4-3 عددپياز متوسط= 2عدد ما ست= 1قاشق سوپخوريجوش شيرين=1 قاشق چايخورينمک و فلفل=به مقدار کافي

5 - ته‌چين اسفناج

ته‌چين از جمله غذاهايي است كه معمولا در فهرست غذاهاي مهماني‌هاي رسمي قرار مي‌گيرداين غذا را با انواع و اقسام سبزيجات مي‌توان درست كرد. بنابراين شما مي‌توانيد با توجه به سبزي موجود در آن فصل، ته‌چين مناسب آن زمان را بپزيد. به عنوان مثال ته‌چين اسفناج غذايي پاييزي و زمستاني‌ است كه به طرز پخت آن در زير مي‌پردازيم: مواد لازم: - برنج، 2 پيمانه- زرده تخم‌مرغ، 3 عدد- ماست، 4 قاشق سوپ‌خوري- گوشت چرخ‌كرده، 250گرم- پياز، 2 عدد بزرگ- اسفناج، 500 گرم- كره، 25گرم- روغن مايع به مقدار لازم- نمك و فلفل به ميزان لازم

6 - کباب بلدرچين

مواد لازم : گوشت بلدرچين 1200 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانپياز خام خلال شده 3 عددزعفران قدريپاپريكا قدريروغن زيتون 0.5 فنجانكرفس خرد شده قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري

7 - كوفته‌ سیب‌ زمینی‌

مواد لازم : گوشت‌ چرخ‌كرده‌ 300 گرم‌هویج پخته و‌ خرد شده‌ 3 عددفلفل‌ دلمه‌ای‌ خرد شده 2 عددزیره‌ به‌ میزان‌ كافی‌نمك‌ و فلفل‌ و دارچین‌ به‌ میزان‌ كافی‌گوجه‌ فرنگی 4 عددزرشك به‌ میزان‌ كافی‌سیب‌ زمینی‌ 6 عددروغن‌ مخصوص سرخ‌ كردنی به مقدار لازمكره 1 قاشق‌ سوپخوری‌

8 - عنکاس

عنکاس را که از قبل آماده کرده و گوشت آن را به صورت مربع‌هاى کوچک قطعه قطعه کرده‌ايم با مقدارى آب و خرما در ديگ زودپز مى‌گذاريم تا کاملاً پخته و نرم شود.

9 - حلوای سريع با مايکروفر

مواد لازم : آرد =2 ليوان روغن مايع=1 ليوان شکر=1 ليوان 5/1 ليوان مخلوط آب جوش و زعفران و گلاب

10 - شیرینی نارگیلی

مواد لازم:پودر نارگیل:2پیمانهشکر:1پیمانهوانیل:کمیروغن مایع:5/1پیمانهآبلیمو:1قاشق غذا خوریسفیده تخم مرغ:4عدد

11 - لگیمات با ماست

مواد لازم:ماست=یک لیوان و نصفآرد سفید=یک لیوان و نصفمایه خمیر فوری=یک قاشق غذاخوریهل نرم شده=یک قاشق مرباخوریزعفران=یک قاشق چایخورینشاسته=یک قاشق غذاخورینمک=یک قاشق چایخوری

12 - کرپ موز

کرپهای فرانسوی را میتوان با مواد گوشتی، پنیر و انواع مواد شیرین پر کرد، اما این کرپها که با موز، سسی شیرین و خامه سرو میشوند، چیز دیگری هستند. مواد لازم:• 1 پیمانه آرد • ¼ پیمانه شکر نرم • 2 عدد تخم مرغ • 1 پیمانه شیر • 3 ق.س. کره آب شده • 1 ق.چ. اسانس وانیل • ¼ ق.چ. نمک

13 - قور تو ( زبان ترکی )

مواد لازم :1-ماست چکیده مشکی= 100گرم 2-پیاز =1عددبزرگ3-روغن =4قاشق 4-گردو =5عدد5-آب 6-بیان= 1 قاشق مرباخوری 7-نمک= مقدار لازم

14 - پلو توپي

مواد لازم: براي 4 نفربرنج پخته شده: 2 ليوانريحان، نعناوگشنيزريزخردشده: 250 گرمزعفران: 4/1 قاشق چايخوريتخم مرغ: 3 عددنمك، فلفل و ...روغن مايع براي سرخ كردن

15 - گـراتن سيب زمينـي

مواد لازم: سيب زميني: يك كيلوگرم پنير پتيزا: 150 گرم كره: سي گرم خامه: چهار قاشق غذاخوري سير: يك حبه شير: يك و نيم فنجان تخم‌مرغ: دو عدد قارچ: نيم كيلو فلفل سياه: كمي جعفري خرد شده: سه قاشق غذاخوري

16 - نان گمشده

مواد لازم:نان سفید بریده شده=1 بستهشیر=1 لیوانشکر=100 گرم(2/1 لیوان)وانیل=2/1 قاشق چایخوریتخم مرغ=3 عددکره=200 تا 250 گرم

17 - خورش باقلا سبز

بيشتر ما كاربرد اصلي باقلا سبز را درباره پلو مي‌دانيم، در حالي كه باقلا سبز نه ‌تنها در خوراك‌هاي مختلف، بلكه در خورشي مجزا به نام "خورش باقلا" نيز مورد استفاده قرار مي‌گيرد.جالب توجه اينكه در اين خورش نيز سبزي طعم‌دهنده به باقلا، همان شويد است

18 - کيک شکلاتي با مايکروفر

مواد لازم : تخم مرغ 4 عددكره 100 گرمشكر 130 گرمآرد سفيد 110 گرمكاكائو 2 قاشق سوپخوريشير هموژنيزه 0.15 ليتربكين پودر 1 قاشق مرباخوريروغن 1 قاشق سوپخوري

19 - سوپ شاه ميگو و اسفناج

مواد لازم : ميگو تاره 100 گرمآرد ذرت 0.5 فنجاناسفناج 50 گرمآب 4 فنجانماهي سالمون دودي 300 گرمسبزي 10 گرم

20 - بامیه

مواد لازم (برای 4 نفر) : 125 گرم آرد3 عدد تخم مرغ200 گرم شکر4 تا 5 قاشق روغن2 پیمانه شربت غلیظ2 تا 3 قاشق گلاب