¤ كامپيوتر

1 - آبگوشت با آب انار

مواد لازم ( برای 5 يا 6 نفر) نيم كيلو گوشت سردستدو عدد پياز متوسطيك فنجان نخود و لوبيا سفيدچند عدد فلفل سبز ريز250 گرم سيب زمينی استانبولی1 ليوان آب اناريك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگیبه ميزان كافی نمك و فلفل وزردچوبه

2 - کاپ کیک کودکان

مواد لازم:شکر=1 لیوانکره=نصف لیوانتخم مرغ=2 عددآرد=1 لیوان و نصفپکینگ پودر=2 قاشق غذاخوریشیر=نصف لیوانمواد لازم برای کرم:کره=4/1 لیوانپودر کاکائو=نصف لیوانشیر=3/1 لیوانوانیل=1 قاشق مرباخوریپودر شکر=3 لیوان

3 - پیتزا همگانی

مواد لازم : خمیر پیتزای شماره 6 به اندازه داده شدهفیله گوسفند یا گوساله 100 گرمروغن زیتون 3 قاشق سوپخوریشکر 1/2 قاشق چایخوریسویا سس 3 قاشق سوپخورینمک و فلفل به مقدار لازمحلاقه آناناس (کنسرو) 2 عددگوجه فرنگی کوچک 100 گرمپیازچه خرد شده 1/4 پیمانهپنیر بوترکیزه 350 گرمزرده تخم مرغ 2 عدد

4 - پیتزا لازانیا

مواد لازم:سوسیس کالباس قارچ فلفل دلمه گوشت چرخ کرده=هرکدام بمقدار250گرمپیاز داغ=دوقاشق مربا خوریرب گوجه فرنگی =دوقاشق غذا خورینمک وفلفل=بمیزان دلخواهسس سفید=نصف لیوان

5 - چیکن تکه

مواد لازم برای 4 نفرمرغ بدون استخوان و یا فیله مرغ=600 گرمفلفل دلمه=2 تا 3 عددکره=50 گرمسس بشامل=1 لیوانسیب زمینی درشت=1/5 کیلوگرمنمک و فلفل=بقدر کافیروغن فراوان برای سرخ کردن سیب زمینی

6 - دسر پنیر شکلاتی

شكر 1/3 پيمانهورقه ژلاتين 1 ورقآب سرد 1/2 پيمانهپنير كم چرب بدون نمك 3/4 پيمانهپودر كاكائو 3 قاشق سوپخوريوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريشير كم چربي 1 پيمانه

7 - مربای گردو

مواد لازم : شكر 1/5 كيلوه گردو 1 كيلوهل كوبيده 1 قاشق سوپخوريآب 8 پيمانه

8 - کباب بره

مواد لازم:گوشت ران بره=2 کیلو و نیمزنجبیل تازه له شده=2 قاشق چایخوریسیر له شده=2 قاشق چایخوریپودر کاری=2 قاشق چایخورینمک=1 قاشق چایخوریدانه های زیره=2 قاشق چایخوریدانه فلفل سیاه=4 عددمیخک=3 عددپودر فلفل قرمز=1 قاشق چایخوریآبلیمو=3 قاشق غذاخوریروغن=1و4/1 پیمانهپیاز=1 عدد بزرگ پوست گرفتهآب=2 پیمانه/حدود 2 لیتر

9 - اشکنه گوجه سبز

مواد لازم : گوجه سبز 500 گرمشكر قدريپياز 3 عددروغن 150 گرمشنبليله 1 قاشق سوپخوريتخم مرغ 4 عددآرد سفيد 2 قاشق سوپخوريزردچوبه 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

10 - ادويه ترشي

مواد لازم :پودر گلپر 100 گرمريشه جوز بويا پودر شده 25 گرمجوز رنده شده 2 عدددارچين يك قاشق چايخوريفلفل سياه يك قاشق چايخوريپودر رازيانه 50 گرمسياه دانه 50 گرم

11 - کیک شاتوت

مواد لازمیک و یک چهارم پیمانه شاتوت 275 گرم شکر225 گرم کره نرم شده3 عدددرشت تخم مرغنصف پیمانه شیر300 گرم آرد1 قاشق مرباخوری بکینگ پودریک چهارم قاشق چای خوری وانیل

12 - كيك ساده براي تولد

مواد لازم: آرد سفيد تازه =2 ليوان روغن =1 ليوان شير =1 ليوان شكر =1 ليوان تخم مرغ =3 عددبيكينگ پودر =2 قاشق چايخوري

13 - کيک پرتقالي

مواد لازم : پرتقال 1 عددكشمش 1 فنجانكره 0.5 فنجانشكر 1 فنجانتخم مرغ 2 عددآرد سفيد 2 فنجانجوش شيرين 1 قاشق مرباخوريبكين پودر 0.25 قاشق مرباخوريماست ساده كم چرب 1 فنجان

14 - پلو با ميگو

مواد لازم : برنج 750 گرمميگو تاره 500 گرمفلفل سبز دلمه اي 500 گرمرب گوجه فرنگي 4 قاشق سوپخوريبادام 2 قاشق سوپخوريپسته 2 قاشق سوپخورينخود فرنگي 1 فنجانپودر كاري 2 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

15 - سوپ‌ جو با شیر

مواد لازم: جو پوست كنده : 1 پیمانه‌گردن و بال مرغ : 4 تا 5 عددهویچ نگینی خرد شده : 1 پیمانه‌ساقه كرفس خرد شده : 1 پیمانه‌قارچ خرد شده : نصف پیمانه‌جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده : 4 قاشق سوپخوری‌پیاز متوسط : 1 عددشیر : 5/1 لیوان‌نمك و زردچوبه و فلفل : به مقدار لازم‌لیمو ترش تازه : 2 تا 3 عددسیر خرد شده : 3 تا 4 حبه

16 - سس مخصوص

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمگوجه فرنگي 4 عددپياز 1 عددروغن مايع كميمرزه 1 قاشق چايخوري

17 - سالاد اسفناج و لبو

اگر از آن جمله مرداني هستيد كه به سلامتي بدنتان بسيار اهميت مي‌دهيد و شب‌ها به جاي يك‌شام مفصل، غذايي رژيمي مي‌خوريدو امشب خانم خانه، شما را بدون غذا تنها گذاشته است، سر راه برگشت به خانه، از سوپرماركت يك‌بسته جوانه گندم يا هر جوانه ديگري كه دوست داريد، خريداري كنيد. سپس سري به لبوفروشي چرخي سر كوچه كه بوي لبوي آن تمام فضاي كوچه را پر كرده، بزنيد و 4 عدد لبوي متوسط نيز از او بخريد. بقيه سبزيجات موردنياز به احتمال زياد در يخچال خانه‌تان پيدا خواهد شد؛ در غيراين صورت، با مراجعه به سبزي‌فروشي، آنها نيز قابل دسترس خواهند بود.درست كردن اين سالاد رژيمي كه مي‌تواند جايگزين خوبي براي شام سبك شما باشد، در صورت وجود مواد لازم، زير 10 دقيقه زمان نياز دارد. اين سالاد را اضافه‌تر درست كرده و هنرمندي خودتان را به همسرتان ثابت كنيد. مواد لازم براي 4 نفر: ـ 100 گرم برگ اسفناج كوچكـ 75 گرم يا يك و يك سوم پيمانه جوانهماش يا گندمـ 2 عدد ساقه كرفس نازك (خرد شود)ـ 4 عدد لبوي پخته مواد لازم براي سس: ـ 4 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتونـ 5/4 قاشق چاي‌خوري سركهـ يك حبه سير (رنده شود)ـ 2 قاشق چاي‌خوري عسلـ يك قاشق سوپ‌خوري پيازچه (خرد شود)ـ نمك و فلفل به ميزان لازم

18 - ماهی سرخو

مواد لازم : روغن زيتون 4قاشق سوپخورياستيك تن ماهي سرخو 4عدد(هر كدام 175گرم ) گوجه فرنگي 450 گرمجعفري خرد شده 4قاشق سوپخوريسير خرد شده 2حبهنمك و فلفل به ميزان لازمآب ليموتازه 3/1 پيمانهورقه هاي نازك ليمو 4ورق

19 - خوراك لازانيا

مواد لازم:يك بسته خمير لازانياي آمادهنيم كيلو گوشت چرخ كرده3 قاشق سوپخوري پياز سرخ شدهيك قاشق سوپخوري رب گوجه فرنگي2 فنجان سس سفيد200 گرم پنير پيتزا100گرم روغن

20 - گياهخواري؛ از سير تا پياز

نتايج يك مطالعه جديد نشان مي‌دهد كه كودكان با هوش‌تر، بيشتر احتمال دارد در آينده رژيم غذايي گياهخواري را برگزينند.اين آخرين خبر مرتبط با گياهخواري، باور نادرستي كه شايع است و به كم شدن هوش در اثر گياهخواري اشاره دارد را رد مي‌كند چرا كه افلاطون، لئوناردو داوينچي، ايزاك نيوتن، مارك تواين و توماس اديسون هم گياهخوار بوده‌اند! اكنون كه گياهخواري بيشتر از گذشته باب شده است.شايد گمان كنيد اعتقاد به گياهخواري عقيده‌اي جديد و مرتبط به عصر حاضر است يا يك پز بهداشتي يا از سر دوستي با طبيعت به حساب مي‌آيد، اما سابقه تاريخي موضوع را مي‌توان تا ابتداي تكامل موجودات انساني دنبال كرد. كالين اسپنسر در كتاب «تاريخ گياهخواري» مي‌نويسد: «اجداد انسان نماي ما در طول دوره 24 ميليون ساله تكامل خود، 1/5 ميليون سال را تقريباً با رژيم گياهخواري مطلق گذراندند و تنها گهگاه از كرم و يا حشرات تغذيه مي‌كردند.»به گفته اسپنسر، فقدان گياهان و ميوه‌هاي متنوع ممكن است دليل نابودي انسان نئاندرتال (ساكنين پهنه‌هاي يخ‌زده شمال اروپا كه فقط گوشت مي‌خوردند)و انسان كرومانيون (جد مستقيم ما) باشد.