¤ لوازم آرايشي و بهداشتي

1 - سوپ ژولین

مواد لازم : سيب زميني 500 گرم كره 2 قاشق سوپخوري آب 1 ليتر ادويه 3 قاشق سوپخوري توت 3 عدد تخم مرغ 3 عدد شير هموژنيزه 0.5 فنجان

2 - کرپ موز

کرپهای فرانسوی را میتوان با مواد گوشتی، پنیر و انواع مواد شیرین پر کرد، اما این کرپها که با موز، سسی شیرین و خامه سرو میشوند، چیز دیگری هستند. مواد لازم:• 1 پیمانه آرد • ¼ پیمانه شکر نرم • 2 عدد تخم مرغ • 1 پیمانه شیر • 3 ق.س. کره آب شده • 1 ق.چ. اسانس وانیل • ¼ ق.چ. نمک

3 - پاتی تایم کوکی

مواد لازم : آرد 2 پیمانهنمک 1/8 قاشق چایخوریپودر بادام 1 پیمانهپودر قند 1/3 و 1 پیمانهکره 1/2 و1 پیمانهوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریجوش شیرین 1/4 قاشق چایخوریزرده تخم مرغ 2 عددبادام 1/2 پیمانه

4 - چکه یا کشک

که یکی فر آورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن ، تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از گرفتن مسکه باقی میمیاند . و یا ماست بدون چربی تهیه میشود .ماده ای اولیه چکه عبارت است از

5 - سس خامه

مواد لازم : آرد سفيد 1 قاشق سوپخوريجعفري ساطوري شده 100 گرمخامه 0.75 فنجانكره 1 قاشق سوپخوريشير هموژنيزه 2 فنجان

6 - آش آلو بخارا

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب آلوبخارا 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري

7 - يك سوپ خوشمزه

مدت زمان آماده‌سازي مواد براي تهيه اين سوپ 10 دقيقه و زمان لازم براي پخت آن هم 20 دقيقه است. مواد لازم براي 4 نفر: - 2 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون- 2 ساقه تره فرنگي (باريك حلقه حلقه و خرد شود)- 2 عدد كدو سبز (ريز خرد شود)- 2 حبه سير (ريز خرد شود)- يك كيلوگرم گوجه‌فرنگي (خرد شود)- يك عدد برگ‌بو- يك قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي- سه چهارم پيمانه آب مرغ- 400 گرم نخود آشي (پخته يا كنسروي)- 225 گرم اسفناج (خرد شود)- 25 گرم پنير پارمسان (نازك ورقه ورقه شود)- نمك و فلفل سياه به مقدار لازم

8 - شیرینی شکلات

مواد لازم: پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوریپودر قند 120 گرمتخم مرغ 1 عددبیسکویت پتی بور خرد شده 200 گرمگردوی خرد شده 80 گرم کره 100 گرم 1 قاشق مربا خوری پودر نارگیل به مقدار لازم

9 - ماكاروني با ميگو

ماكاروني از جمله غذاهايي است كه با روش معمول پخت هم سريع درست مي‌شود؛چه برسد به آنكه آن را در مايكروفر آماده كنيد. البته ماكاروني‌اي كه در اينجا دستور پخت آن را داده‌ايم – با توجه به آنكه همراه ميگو طبخ مي‌شود – زمان پختش كمي متفاوت‌تر از ماكاروني‌هاي معمولي است. مواد لازم:- 250 گرم ماكاروني رشته‌اي- 1/5 ليتر يا 6 پيمانه آب جوش- يك كيلوگرم ميگو- يك‌چهارم پيمانه روغن مايع گياهي- يك عدد فلفل دلمه‌اي قرمز- يك‌سوم پيمانه يا 50 گرم بادام زميني خردشده- 2 قاشق سوپ‌خوري سس شيرين فلفلي- يك‌سوم پيمانه آب ليموترش- نصف پيمانه گشنيز خردشده- نمك و فلفل به ميزان لازم

10 - آلبالو پلو

مواد لازم 1 كیلو برنج2 كیلو آلبالو1 كیلو شكریك عدد مرغ متوسطیك عدد پیاز متوسط150 گرم روغنیك قاشق چایخوری زعفران سائیده شدهبه مقدار دلخواه خلال بادام و پسته

11 - خورش هویج و به

مواد لازم: گوشت ران یا ماهیچه گوسفند 750 گرمهویج نیم کیلوبه نیم کیلوپیاز سرخ شده 3 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوریزعفران سائیده یک دوم قاشق چایخوریآلو 150 گرمآبلیمو یا آب نارنج یک دوم استکانشکر یک قاشق سوپخورینمک به مقدار کافی

12 - زیتون پرورده

مواد لازم:زیتون= 1کیلوسیر= 1بوتهمغز گردو ی چرخ شده= 1 پیمانهاب انار= 1پیمانهسبزی معطر (در گویش ما زندرانی زلنگ(در گویش گیلانی چو چاق)= 2 بستهرب انار= 1 قاشقدانه انار ترش در صورت تمایل= نصف پیمانه سایده شدهگلپر= 2قاشق چای خوری

13 - خورش ماست

مواد لازم : نیم كیلو گوشت گوسفندی بدون استخوانیك كیلو ماست چكیده پاستوریزهیك قاشق چایخوری زعفران ساییده2 تا 3 قاشق سوپ خوری پیاز سرخ كرده150 گرم ( در صورت دلخواه ) گشنیز خرد كردهبه اندازه ی كافی نمك و فلفل

14 - مرغ ترش و شیرین

در بعضی از قسمت های آسیا و اقیانوسیه، ذائقه ای وجود دارد به نام ترش و شیرین که خوب است ما نیز این نوع از غذاها را در برنامه ی غذایی خود بگنجانیم.به طور مثال خورش فسنجان یا مرغ ترش و شیرین از جمله این غذاها است که در کشور ما طرفداران زیادی دارد

15 - بیسکویت نارگیل و لیمو

مواد لازم: 90 گرم کره پاستوریزهیک چهارم قاشق چایخوری وانیل55 گرم پودر قند150 گرم آردحدود 2 قاشق مرباخوری آب1 عدد سفیده تخم مرغ2 قاشق سوپ خوری پودر نارگیل مواد لازم کرم بیسکویت : یک سوم لیوان یا 80 میلی لیتر آب1 عدد زرده تخم مرغ1 قاشق سوپ خوری پودر قند20 گرم کره نرم شده3 قاشق مرباخوری نشاسته ذرتیک قاشق سوپ خوری آب لیمو

16 - رولت ساده

مواد لازم: 100 گرم آرد كاملا سفید5 عدد تخم مرغ100 گرم شكر3 قاشق سوپخوری آب گرمیك دوم قاشق چایخوری وانیلیك سوم قاشق چایخوری بیكینگ پادریك فنجان پودر شكر( برای تزئین روی رولت) مواد داخل رولت: 150 گرم خامهیك دوم فنجان پودر شكریك سوم قاشق چایخوری وانیل

17 - فوندو ترشک

مواد لازم : ترشك 500 گرمكره 100 فنجانخامه 100 فنجانفلفل قدرينمك قدري

18 - رولت خرما

مواد لازم: خرما 500 گرمشكر درشت نصف پیمانهآرد 3 پیمانهپودر قند نصف پیمانهكره سه چهارم پیمانهشیر نصف پیمانهزرده تخم مرغ 1 عددگردو ( نگینی شده) 1 پیمانه

19 - پیتزای مرغ

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا :آب ولرم : یک و یک دوم پیمانهپودر خمیر ترش : یک و یک دوم قاشق چایخوری روغن زیتون : 4 قاشق سوپخورینمک : یک دوم قاشق چایخوریآرد : سه و یک سوم پیمانهپنیر گودا : 100 گرم

20 - حلقه ای گیلاس

مواد لازم : آرد 2 پیمانهآب 5-4 قاشق سوپخورینمک 1/8 قاشق چایخوریشکر 1/4 پیمانهوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریتخم مرغ 1 عددگلاب 1 قاشق سوپخوریپودر قند 1/2 پیمانهگیلاس خرد شده 2/3 پیمانهگیلاس برای تزئین