¤ لوازم آرايش

1 - نوع ديگر فوندو

مواد لازم : سس بشامل 1 فنجانزرده تخم مرغ 4 عددپنير گروير 125 گرمپنير پارميسان 125 گرمخردل قدري

2 - آش ماش

مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرمپیاز رنده شده نصف فنجانماش 250 گرمعدس 100 گرمپیاز داغ یک فنجانبرنج نصف فنجانجعفری و گشنیز 250 گرمزردچوبه،نمک وفلفل به قدر لازم

3 - پیتزا کدو و میگو

مواد لازم : خمیر پیتزای شماره 5 به اندازه داده شدهکدو 250 گرمآویشن مقدارینمک ، فلفل و جوز هندی (آسیاب شده) مقداریخامه 2 قاشق سوپخوریکره 2 قاشق سوپخوریپیاز کوچک 1 عددآب لیمو به میزان لازممیگو 150 گرمپنیر گودا 300 گرم

4 - مافین ادویه ای

مواد لازم:کره ی پاستوریزه ی کم چرب هفتاد و پنج گرم تخم مرغ یک عدد آرد سبوس دار صد و پنجاه گرم شیر نارگیل یک پیمانه سرخالی بکینگ پودر یک و یک دوم قاشق غذاخوری دارچین یک قاشق غذاخوری کشمش دو قاشق غذاخوری خرمای خشک هفتاد گرم نمک یک چهارم قاشق چای خوری

5 - میگو در فر

مواد لازم :میگو= به میزان دلخواهگوجه فرنگی= 2 عددفلفل دلمه ای= 1 عددپیاز= 2 عددروغن مایع= 1 استکانآبلیمو =1تا2 قاشق غذاخوریزعفران و نمک= به مقدار لازم

6 - شیرینی زبان با خمیر هزارلا

مواد لازم برای تهیهخمیر كره ای یا هزارلا : 300 گرم آرد كاملا سفید150 گرم كرهیك عدد تخم مرغیك قاشق سوپخوری روغن مایعیك دوم قاشق چایخوری جوهرلیمویك دوم قاشق چایخوری وانیلیك قاشق چایخوری نمكیك فنجان آب خنك

7 - کباب چوبي

مواد لازم براي 6-5 نفر :1کيلوگرم گوشت مغز ران گوسفند 2عدد متوسط فلفل دلمه‌اي سبز مکعبي خردشده 2عدد متوسط پياز مکعبي خردشده1قاشق غذاخوري رب گوجه‌فرنگي يک دوم قاشق چاي‌خوري زعفران 100 گرم کره‌ي پاستوريزهبه‌مقدارلازم نمک و فلفل2قاشق غذاخوري آب ليمو

8 - سوپ ماست

مواد لازم برای 4 نفر : نخود خیس کرده 30 گرمبرنج 60 گرمپیاز ساطوری شده 1 عددکره پاستوریزه 1 قاشق غذاخوریآرد 2 قاشق غذاخوریآب قلم 5/1 لیترماست غلیظ پاستوریزه 450 میلی لیترنمک و فلفل سیاه به مقدار کافیزعفران برای تزیین به مقدار لازم

9 - کوفته مرغ

مواد لازم : سینه مرغ یک کیلوپیاز 2 عدد متوسطکره 100 گرمتخم مرغ 3-2 عددزعفران ساییده نصف قاشق چایخوریآب لیمو نصف استکان کوچکپودر سوخاری به میزان دلخواهپیاز داغ 3 قاشق سوپخوریزرشک نصف فنجانرب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخورینمک و فلفل به مقدار دلخواه

10 - کباب کنجه

11 - كوكوی سبزی‌های زمستانی ایتالیا

در فصول سرد سال در كشور ایتالیا كوكویی پخته می‌شود كه در واقع مخلوطی از سبزیجات مختلف فصل شامل تره‌فرنگی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای قرمز و تخم‌مرغ است.برای پخت این كوكو، زمان زیادی لازم نیست، پس آن را برای شام امشب بپزید و لذت ببرید. مواد لازم برای 3 تا 4 نفر: 2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتونیك عدد فلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ (نگینی خرد شود)یك قاشق چای‌خوری زیره سبز3 عدد تره‌فرنگی حدود 450 گرم (خلالی خرد شود)150 گرم برگ اسفناج5 عدد تخم‌مرغ بزرگیك قاشق سوپ‌خوری ریحان تازه خرد شدهیك قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه خرد شدهنمك و فلفل به میزان كافیدو سوم پیمانه پنیر پارمسان (برای سرو درصورت دلخواه)

12 - تخم مرغ پرشده با ميگو

مواد لازم : تخم مرغ 6 عددقارچ 6 عددفلفل قرمز دلمه اي 0.5 عددميگو تاره 375 گرمپياز سبز 2 عددروغن كنجد 0.5 قاشق مرباخوريسس سويا 3 قاشق سوپخوريسير 0.25 عددشاه بلوط 140 گرمبرنج 0.75 فنجانسس چيني 0.33 فنجان

13 - رشته پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمرشته پلوئي 500 گرمگوشت ماهيچه گوسفندي 750 گرمروغن 200 گرمخرما 500 گرمكشمش 250 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوري

14 - كیك پرتقالی

مواد لازم: 250 گرم آرد4عدد تخم مرغ120 گرم كرهیك عدد پرتقال درشت200 گرم شكریك قاشق مرباخوری بیكینگ پودریك قاشق مرباخوری پوست رنده شده پرتقال

15 - پیتزا رومی

مواد لازم : پنیر گودا ، موزالا ( از هر کدام) 150 گرمفلفل قرمز دلمه ای 2 عددسیر 2 حبهپیاز خلال شده 2 عددکره 2 قاشق سوپخوریخمیر شماره 1 طبق دستورزیتون سیاه 20 عددتخم مرغ سفت آبپز 2 عددکنسرو قارچ 1 قوطیتن ماهی ، کنسرو ماهی کولی 1 قوطینمک و فلفل به میزان لازمگوجه فرنگی 350 گرم

16 - نوع ساده زولبيا

آرد سفيد 1.5 فنجانآب 2 فنجانشكر 1.5 فنجانآب ليموترش 1 قاشق سوپخوريهل 1 قاشق سوپخوريگلاب 1 قاشق سوپخوريعسل 1 قاشق سوپخوري

17 - خورش ريواس

ريواس به‌خاطر طعم ترش ريواس، يكي از خوشمزه‌ترين خورش‌هاي فصل بهار است.خورش اين خورش را اگرچه مي‌توان به 2روش پخت ولي پخت آن همراه نعنا و جعفري (مانند خورش كرفس) عطر و بوي بي‌نظيري دارد.با اين حال در اينجا هر دو روش آمده است تا مناسب‌ترين را براي ذائقه‌تان انتخاب كنيد.

18 - قطاب خانگی شیرینی برای نوروز

ابتدا در ظرفی روغن ، ماست ودو قاشق شیر را با هم خوب بزنید . آرد وبیکینگ پودر را کم کم به آنها اضافه کنید مواد لازم برای خمیر قطابروغن جامد یک فنجانماست یک فنجان سر خالیشیر دو قاشق غذاخوریبیکینگ پودر به اندازه ی سر قاشق چایخوری (خیلی کم)آرد به میزان لازمپودرقند یا شکر به میزان لازمروغن مایع یک لیوان جهت سرخ کردن قطابها

19 - خوراک فيله گوساله

مواد لازم : گوشت مغز ران گوساله 500 گرمسس چيني 3 قاشق مرباخوريسير 1 عددزنجبيل 1 قاشق مرباخوريآرد ذرت 2 قاشق مرباخوريقارچ كنسرو شده 2 قاشق مرباخوريآب 50 گرمآب ليموترش 0.25 فنجانشكر 3 قاشق مرباخوريروغن 3 قاشق مرباخوريپياز 1 عددهندوانه 1 عددفلفل سبز دلمه اي 1 عددفلفل قرمز دلمه اي 1 عددسركه 1 قاشق مرباخوري

20 - ترشي انبه

مواد لازم : سركه 0.5 ليترنمك قدريآب ليموترش 0.5 ليترانبه 500 گرمرب گوجه فرنگي 250 گرمزعفران 1.5 قاشق مرباخوريهل 1.5 قاشق مرباخوريدارچين 1.5 قاشق مرباخوريخاك قند 1.5 قاشق مرباخوري