¤ لوازم برقي خانگي

1 - یخ در بهشت

آرد برنج 100 گرمنشاسته 150 گرمشكر 500 گرمگلاب 0.5 فنجانشير هموژنيزه 5 فنجانآب 1 ليتر

2 - نان فانتزی

مواد لازم:تخم مرغ=1 عددشکر=1/2 پیمانهروغن= 50 گرممایه خمیر= 1 قاشق سوپخوری پرنمک=نصف قاشق چایخوریآرد =حدود 5 پیمانهآب ولرم= 1/2 پیمانهشیر= 1/2 پیمانه

3 - سوپ کدو حلوایی

مواد لازم برای 6 نفر:کدو حلوایی=یک کیلوشیر=نیم لیترکره=50 گرمپیاز سرخ شده=2 قاشق سوپخورینمک و فلفل=به اندازه کافی

4 - یک نوع کوفته ( یونانی )

مواد لازم برای 6 نفر: گوشت چرخ کرده بدون چربی=500 گرمپیاز متوسط=2 عددسیر=3 تا 4 پرنان سفید بریده شده=2 تا 3 ورقشیر=3 تا 4 قاشق سوپخوریگلپر کوبیده نرم=2/1 قاشق سوپخورینعناع تازه خرد شده=1 قاشق سوپخوریتخم مرغ=1 عددروغن مایع یا روغن زیتون=3 تا 4 قاشق سوپخوری

5 - پیتزا پیاز و تن ماهی

مواد لازم : خمیر شماره 1 به مقدار لازمپیاز یک کیلوروغن زیتون 3 قاشق سوپخورینمک و فلفل مقداریآویشن 2قاشق چایخوریسس پیتزا به مقدار لازمپنیر موزارلا رنده شده 250 گرمزیتون سیاه 125 گرمتن ماهی 100 گرم

6 - نان موز

آرد سفيد 1.75 فنجانبكين پودر 2 قاشق سوپخوريشكر 0.65 فنجانسودا 0.25 قاشق مرباخوريروغن 0.35 فنجانتخم مرغ 2 عددموز 3 عدد

7 - آش ماش

مواد لازم گوشت چرخ کرده 250 گرمپیاز رنده شده نصف فنجانماش 250 گرمعدس 100 گرمپیاز داغ یک فنجانبرنج نصف فنجانجعفری و گشنیز 250 گرمزردچوبه،نمک وفلفل به قدر لازم

8 - حليم

مواد لازم : گوشت گوسفند 1000 گرمگندم 1000 گرمپياز 3 عددنخود 250 گرمفلفل قدرينمك قدري

9 - کیک شاتوت

مواد لازمیک و یک چهارم پیمانه شاتوت 275 گرم شکر225 گرم کره نرم شده3 عدددرشت تخم مرغنصف پیمانه شیر300 گرم آرد1 قاشق مرباخوری بکینگ پودریک چهارم قاشق چای خوری وانیل

10 - خوراک سبزیجات لذیذ

مواد لازم برای 4 نفر:بادمجان قلمی=3عددکدو سبز=2عددسیب زمینی متوسط =3عددپیاز متوسط =2 عددگوجه فرنگی=2 عددهویج=1 عددفلفل سبز=یک عددرب گوجه فرنگی=1 قاشق غذاخوریادویه و نمک و زردچوبه به میزان لازم

11 - ميگو پلو

با در نظر گرفتن طعم اصلي ميگو و سازگاري خواص و طعم آن با ساير سبزيجات و طعم دهنده ها ، روش ابداعي خاله خانم را براي تهيه ميگو پلو به شما پيشنهاد ميدهم : مواد لازم براي چهار نفر : برنج = 3 پيمانه سبزي پلويي =1 استكان پياز = 1 عددسير = 2-3 حبه گوجه فرنگي= 2-3 عدد ميگو پاك كرده = 300 گرم سركه سفيد = 2 قاشق غذا خوري شويد + جعفري خرد شده = 2 قاشق غذا خوري زعفران دم كرده = نصف استكان كدو نگيني خرد شده = نصف استكان فلفل دلمه اي خرد شده =نصف استكان نمك ، فلفل ، آبليمو = به مقدار لازم

12 - ماهي گردپيج

مواد لازم:ماهى سفيد بزرگ=1 عددسبزى هاى معطر=نعناع, خنش(خلواش), چوچاق _ يك دسته ( خلواش و چوچاق فقط در شمال كشور مي رويد پس در اختيار همه نيست و بجاي آنها ميتوان فقط از نعناع استفاده كرد . )رب انار=2 قاشق غذاخورىمغزگردو =200 گرمنمك و فلفل و گلپر =به اندازه كافى

13 - مرغ با سس بشامل

مواد لازم برای 4 نفرمرغ بدون استخوان و یا فیله مرغ=600 گرمفلفل دلمه=2 تا 3 عددکره=50 گرمسس بشامل=1 لیوانسیب زمینی درشت=1/5 کیلوگرمنمک و فلفل=بقدر کافیروغن فراوان برای سرخ کردن سیب زمینی

14 - آش گوجه فرنگی

مواد لازم : تره و جعفری خرد شده 1 کیلولوبیا چیتی 2 پیمانهآب گوجه فرنگی 1 لیترآب 1 لیترآب غوره 1 پیمانهنعنا خشک 100 گرمپیاز داغ 1 پیمانهفلفل 1 قاشق مرباخوریزرد چوبه 1 قاشق غذاخوریبرنج 2 پیمانهنمك به میزان لازم طرز تهیه :

15 - كاچي

آرد سفيد 500 گرمروغن 500 گرمشكر 1000 گرمزعفران 4.7 گرمآب 12 فنجانگلاب 0.5 فنجان

16 - فالوده شیرازی

مواد لازم:آب= نیم لیترشکر= یک و نیم پیمانهگلاب =یک چهارم پیمانه(رشته برنجی های چینی( قابل ذکر اینکه این رشته ها در تمام سوپر مارکت ها یافت میشه

17 - میگو پلو با نخودفرنگی

مواد لازم:برنج=500 گرمنخود فرنگی پخته=250 گرممیگوی تمیز شده=200 گرمپیاز متوسط=2 عددنمک،فلفل و ادویه=به دلخواهگوجه فرنگی=2 تا 3 عددزعفران=به میزان لازمروغن مایع=به میزان لازمکره=25 گرم

18 - شیرینی ناپلئون

مواد لازم:خمیر ورقه یا خمیر هزار برگخامه 400 گرم5قاشق سوپخوری خاکه قند چهار عدد سفیده تخم مرغ

19 - مافین های مربایی

مواد لازم:آرد=2 لیوان(500 گرم)بیکینگ پودر=1 و 2/1 قاشق مرباخورینمک=4/1 قاشق مرباخوریتخم مرغ=2 عددشکر=2/1 لیوانماست=1 لیوانکره=7 قاشق غذاخوریوانیل=کمیمربای توت فرنگی=به مقدار لازم

20 - نان خامه ای

مواد لازم:آرد=200 گرمتخم مرغ=4-5 عدد روغن=2 قاشق سوپخوریآب=یک و یک دوم فنجان شكر=یک قاشق سوپخوری وانيل=2/1 قاشق چایخوری نمك=2/1 قاشق چایخوریپودر قند=3/2 فنجان خامه=250 گرم