¤ لوازم خانگي

1 - دسر سیب آمریکایی

كره 3 قاشق سوپخوريجوز هندي 1/4 قاشق چايخوريدارچين 1/4 قاشق چايخوريشكر 1/2-1پيمانهآب 1/2-1پيمانهكشمش تعدادي مواد لازم برای تهیه خمیر : كره 2/3 پيمانهشير 1/2 پيمانهسيب 4 عددزرده تخم مرغ 1 عددنمك 1/8 قاشق چايخوري بيكينگ پودر 1 قاشق چايخوريآرد الك شده 2 پيمانهزعفران آب شده 1 قاشق چايخوري

2 - كرفس با سس طلائي

كرفس خرد شده 450 گرمجعفري شاخه اي 40 گرمآب گوشت 2 فنجانكره 50 گرمزرده تخم مرغ 4 عددآب ليموترش 4 قاشق سوپخوريآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

3 - قليه كدو

مواد لازم : كدو حلوائي 2000 گرمعدس 250 گرمپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

4 - کیک سمرا

مواد لازم:آرد کیک=1 لیوان و نصفشکر=1 لیوان روغن مایع=1 لیوانشیر مایع=1 لیوانپودر کاکائو=3 قاشق غذاخوریمواد لازم برای کرم:شیر=1 لیوانکره=20 گرمشکلات مایع=100 گرم

5 - آش آلو بخارا

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب آلوبخارا 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري

6 - خورش گل کلم با سير

مواد لازم:گل كلم: يك عدد كوچكگوشت چرخ كرده:250 گرمپيازسرخ شده:2 قاشق سوپ خوريپياز درسته: 1 عدد كوچكسير تازه :1 بتهرب گوجه فزنگي: 3 قاشق غذا خورينمك و فلفل :به مقدار لازمآبليمو:2 قاشق غذا خوريزعفران حل شده: 2 قاشق سوپ خوري

7 - دسر ماست با توت فرنگی

خامه 200 گرمبادام پرك شده 2 قاشق سوپخوريبرگ نعنا يا پونه تازه 50 گرمتوت فرنگي 500 گرمماست توت فرنگي خامه اي 300 گرموانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريشكر 1 پيمانهماست خامه اي 500 گرم

8 - آبگوشت روستايي

مواد لازم : هندوانه 2 عددكرفس خرد شده قدرينخود فرنگي 2 قاشق سوپخوريلوبيا سفيد 2 قاشق سوپخوريآب سبزي 0.3 ليترآب گوشت 0.7 ليترپياز 1 عددگل كلم 1 عددسيب زميني 2 عددكره قدريشكر قدرينمك قدري

9 - کیک هل پرتقال

مواد لازم:آرد كيك الك شده= 2.5 پيمانهبيكينگ پودرالك شده باآرد= 2قاشق مرباخوری سرصافشكر= 1.5 پيمانهشير= 1 پيمانهروغن مايع= 1 پيمانهتخم مرغ= 3 عدددانه هل سبز(پودرشده)= 4 عددپودر وانيل= 1 قاشق چایخوریرنده پوست 1 عدد پرتقال ( رنده ريز) براي تزيين كيك : در صورت تمايل مقداري عسل و گردوي خرد شده

10 - سینی ساردین با سبزیجات

مواد لازم:ساردین=1 کیلوپیاز=2 عدد حلقه شدهسیر کوبیده شده=6 عددگوجه فرنگی رنده شده نرم=3 عددفلفل سبز=1 عدد رنده شدهروغن زیتون=4/3 لیواننمک=1 قاشق غذاخوریزردچوبه=2/1 قاشق مرباخوریپودر فلفل قرمز=کمیادویه ماهی=4/1 قاشق مرباخوریآبلیمو=1 قاشق غذاخوری

11 - کيک پرتقالي

مواد لازم : پرتقال 1 عددكشمش 1 فنجانكره 0.5 فنجانشكر 1 فنجانتخم مرغ 2 عددآرد سفيد 2 فنجانجوش شيرين 1 قاشق مرباخوريبكين پودر 0.25 قاشق مرباخوريماست ساده كم چرب 1 فنجان

12 - سپاگتی با سس تن ماهی ایتالیایی

اسپاگتی یا معادل فارسی آن ماكارونی، معمولا از جمله راحت‌ترین و رایج‌ترین غذاهای ایتالیایی در كشور است كه نه تنها مورد علاقه كودكان است، بلكه میان بزرگ‌ترها نیز طرفداران زیادی دارد.در میان غذاها، پخت ماكارونی یا همان به زبان اصلی اسپاگتی، می‌تواند غذای مناسبی باشد؛ به‌خصوص آنكه در این مدل اسپاگتی، به جای گوشت چرخ‌كرده از كنسرو تن‌ ماهی استفاده می‌شود. به این ترتیب، زحمت شما برای پخت این غذا در مقایسه با اسپاگتی معمولی به یك‌ سوم كاهش می‌یابد. در ضمن، غذای جدید و متفاوتی نیز برای شام یا ناهار فراهم خواهید كرد.

13 - ميتلف با سس گوجه فرنگي

مواد لازم: گوشت بدون چربي دو بار چرخ شده= 750 گرم كرفس خرد شده ريز= 2 پيمانه آرد سوخاري= سه چهارم پيمانه شير پاستوريزه= 5/1 پيمانه تخم مرغ= 1 عدد پياز سرخ شده ريز =3 قاشق غذاخوري سبزي هاي معطر (نعناع، ترخون، مرزه)= 1 پيمانه رب گوجه فرنگي= 2 قاشق غذاخوري زعفران= 1 قاشق چاي خوري دارچين= 1 قاشق مرباخوري نمك و فلفل= به ميزان دل خواه روغن مايع= 4 قاشق غذاخوري

14 - كيك آناناس و گردو

اين كيك برخلاف نامش كه تداعي‌كننده كيكي اسفنجي و پف‌دار است، به شيريني آناناسي شباهت بيشتري دارددر ضمن شما مي‌توانيد به جاي كمپوت آناناس، در اين فصل از آناناس تازه استفاده كنيد. مواد لازم براي 4 نفر: - آرد گندم؛ 300 گرم- كره (قطعه‌قطعه شده)؛ 200 گرم- پودر قند؛ 170 گرم- نمك؛ نوك قاشق چاي‌خوري- پوست ليموترش رنده‌شده؛ نوك قاشق سوپ‌خوري- تخم‌مرغ؛ يك عدد- آناناس كنسروي يا تازه؛ 750 گرم- شكر؛ 50 گرم- گردو؛ 100 گرم- آب‌ليمو ترش؛ 4 قاشق سوپ‌خوري

15 - كلم پلوی شیرازی

مواد لازم : سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری) نیم كیلوزردچوبه 1 قاشق چایخورینمك و فلفل و روغن به میزان لازمبرنج نیم كیلوكلم خرد شده نیم كیلوگوشت چرخ كرده 300 گرمپیاز متوسط 2 عددادویه پلویی 1 قاشق مرباخوری

16 - سوپ سبزي با ورميشل

مواد لازم : لوبيا سبز 1 فنجان سيب زميني 1 فنجان سير 0.5 عدد رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري زرده تخم مرغ 3 عدد روغن زيتون 4 قاشق سوپخوري نعناع 2 قاشق سوپخوري ترخون 2 قاشق سوپخوري ورميشل 250 گرم آب گوشت 4 فنجان فلفل قدري نمك قدري

17 - شیرینی زبان با خمیر هزارلا

مواد لازم برای تهیهخمیر كره ای یا هزارلا : 300 گرم آرد كاملا سفید150 گرم كرهیك عدد تخم مرغیك قاشق سوپخوری روغن مایعیك دوم قاشق چایخوری جوهرلیمویك دوم قاشق چایخوری وانیلیك قاشق چایخوری نمكیك فنجان آب خنك

18 - ساندويچ گوشت

هم دستور پخت يك ساندويچ گوشت خوشمزه براي شما موادلازم:گوشت چرخ کرده گوساله 1 کيلو، تخم مرغ 2 عدد، پودرسوخاري 1/2 پيمانه، پنير پارمزان 1/2 پيمانه، نمک و فلفل مقداري، جعفري خردشده 2 قاشق غذاخوري، روغن زيتون 2 قاشق غذاخوري، سس گوجه با طعم سير 680 ميلي ليتر و نان کوچک ساندويچي 8 عدد.

19 - سیب پخته شده با کشمش

مواد لازم برای 2 نفر:سیب درختی= 2عددکشمش= 1 قاشق سوپخوریآب پرتقال= به اندازه ی لازمدارچین= کمی

20 - حلقه های سیاه و سفید

مواد لازم : آرد 1/2 و 2 پیمانهکره 2/3 پیمانه و 2 قاشق سوپخوریزرده تخم مرغ 1 عددپودر کاکائو 2 قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عددوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریشکر 1/2 پیمانهبیکینگ پودر 1 قاشق چایخوریخامه 1 قاشق چایخوری