¤ ليوام

1 - کیک کره و شکر

مواد لازم : بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري سر پرآرد 3 پيمانهشكر 2 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريتخم مرغ 4 عددخامه 1/4-1 پيمانه مواد لازم رویه کیک : دارچين 1 قاشق سوپخورياسانس ليمو چند قطرهشير 2 قاشق سوپخوريشكر 1/2 پيمانهكره 1/2 پيمانه و1/4 پيمانهبادام پرك شده 100 گرم

2 - شیرینی شکلاتی

مواد لازم: آرد=1 قاشق غذاخوری تخم مرغ=1 عدد شیر خشک=5 قاشق غذاخوری شکر=4 قاشق غذاخوری آب=1 لیوان و نصف پودر کاکائو=2 قاشق غذاخوری دریم ویپ=2 عدد سر شیر یا خامه=2 پاکت گلاب=1 قاشق غذاخوری بسکویت پتی پور=به مقدار لازم

3 - همبرگر با قارچ

مواد لازم: پیاز كوچك خردشده 1عددقارچ خردشده 150 گرمگوشت چرخ شده 450 گرممغز نان سبوس دار 50 گرمسبزیجات خشك مخلوط 1 قاشق چایخوریرب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوریآرد برای فرم دادن به همبرگر مقدار كمینمك و فلفل به اندازه كافینان همبرگری كوچك 8 عددكاهو و سس دلخواه برای سرو كردن به میزان لازمروغن برای سرخ كردن همبرگر كمی

4 - خوراك كوفته ريزه

كوفته يكي از غذاهاي پرانرژي و خوشمزه است كه در اندازه‌هاي مختلف و با روش‌هاي گوناگون طبخ مي‌شود ولي معمولا براي پخت انواع مختلف آن از اجاق گاز به عنوان وسيله پخت استفاده مي‌كنند.درحالي كه اگر براي پخت غذا عجله داريد و در ضمن هوس خوردن كوفته كرده‌ايد، مي‌توانيد آن را در مايكروفر نيز درست كنيد.البته در اين نوع كوفته، مواد لازم با بقيه كوفته‌ها متفاوت است ولي امتحان آن ضرري ندارد. اين كوفته به لحاظ اندازه از كوفته‌ريزه بزرگ‌تر ولي از كوفته‌هاي معمولي برنج كوچك‌تر است. براي پخت اين غذا 40 دقيقه زمان لازم است. مواد لازم: - يك قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون- يك عدد يا 200 گرم پياز (خرد شود)- 2 حبه سير (له يا ريز خرد شود)- 2 قاشق چاي‌خوري پودر زنجبيل

5 - شیرینی گردویی

مواد لازم: 250 گرم گردوی چرخ كرده6-5 عدد سفیده تخم مرغ400 گرم شكرنصف قاشق چایخوری جوهرلیمویك سوم قاشق چایخوری وانیلیك سوم فنجان آرد گندم یا آرد برنج یا آرد ذرت100 گرم بیسكویت پودر شده

6 - نان گردويي با مايکروفر

مواد لازم : تخم مرغ 1 عددشير هموژنيزه 0.06 ليتركره 100 گرمآرد سفيد 175 گرمشكر 75 گرمخرما 75 گرمموز 1 عددگردو 50 گرمخاك قند قدري

7 - سس قند

مواد لازم : كره 100 گرمگشنيز 1 قاشق سوپخوريآب 1 فنجانفلفل قرمز 1 قاشق مرباخوريآب ليموترش 0.5 فنجاننمك قدري

8 - بوقلمون شكم پُر

مواد لازم : بوقلمون 5/3 كیلوسیب 5/1 کیلوکره 250 گرمماکارونی 250 گرمآرد 2 قاشق سوپخوریشکر 1 استكانگوجه برقانی 5/0 كیلوهویج 2 عددسبزی معطر یك دستهسیر 2-1 حبهآب لیمو به مقدار کافینمك و فلفل به مقدار کافی

9 - ساندويچ ماهي آزاد و مغز گردو

مواد لازم : ماهي آزاد 200 گرمگردو 3 قاشق سوپخوريكرفس خرد شده 3 قاشق سوپخوريسس مايونز 0.5 فنجان

10 - شامي با سبزي

مواد لازم:گوشت مغزران بي استخوان گوسفندي= نيم کيلوسبزي شامل: جعفري، تره، گشنيز، نعناع و ترخان= 750گرمتخم مرغ =4-3 عددپياز متوسط= 2عدد ما ست= 1قاشق سوپخوريجوش شيرين=1 قاشق چايخورينمک و فلفل=به مقدار کافي

11 - پیتزا تن ماهی با کرفس

مواد لازم : پنیر فیلا فیلا 400 گرمتن ماهی 1 قوطیموسیر 4 عددنمک و فلفل به میزان لازمگوجه فرنگی در اندازه متوسط 100 گرمروغن زیتون 1/4 پیمانهساقه کرفس 200 گرمخمیر شماره 1 به اندازه دستور

12 - ترشي گل کلم دو

مواد لازم : گل كلم 2000 گرمسركه 1 ليترنمك قدري

13 - آش گوجه فرنگی

مواد لازم : تره و جعفری خرد شده 1 کیلولوبیا چیتی 2 پیمانهآب گوجه فرنگی 1 لیترآب 1 لیترآب غوره 1 پیمانهنعنا خشک 100 گرمپیاز داغ 1 پیمانهفلفل 1 قاشق مرباخوریزرد چوبه 1 قاشق غذاخوریبرنج 2 پیمانهنمك به میزان لازم طرز تهیه :

14 - هوارى ماهى شور

ماهى شور را بايد قبلاً در آب شيرين به مدت 2 ساعت خيس کرده و در طول اين مدت چندبار آب آن را عوض کنيم تا نمک اضافى جذب شده در گوشت، از گوشت خارج شود. سپس فلس و استخوان آن را جدا مى‌کنيم و گوشت‌ها را به صورت تکه‌هاى کوچک مى‌بريم.

15 - سس مخصوص

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمگوجه فرنگي 4 عددپياز 1 عددروغن مايع كميمرزه 1 قاشق چايخوري

16 - سوپ گوجه فرنگی

شير هموژنيزه 2 فنجان آرد سفيد 4 قاشق سوپخوري روغن 4 قاشق سوپخوري نمك 3 قاشق مربا خوري گوجه فرنگي 1.5 کيلو پياز 2 عدد فلفل سفيد 0.5 قاشق مربا خوري

17 - حلقه ای گیلاس

مواد لازم : آرد 2 پیمانهآب 5-4 قاشق سوپخورینمک 1/8 قاشق چایخوریشکر 1/4 پیمانهوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریتخم مرغ 1 عددگلاب 1 قاشق سوپخوریپودر قند 1/2 پیمانهگیلاس خرد شده 2/3 پیمانهگیلاس برای تزئین

18 - قماچ

مواد لازم:آرد سفید=1 کیلوروغن=450 گرمپودر قند=450 گرم

19 - قطاب عسلی

مواد لازم جهت خمیر شیرینی: زرده تخم مرغ 3عددماست 150 گرمآرد سفید الک شده 250 گرمروغن 150 گرمبیکینگ‌پودر 5/1 قاشق مرباخوی سرصافمواد لازم جهت مغز قطاب:مغز گردوی پودر شده 150 گرمپودر شکر 150 گرمعسل 2 قاشق غذاخوریگلاب نیم استکانهل آسیاب شده 1قاشق غذاخوریپودر دارچین 1قاشق غذاخوریپودر میخک 1قاشق چای‌خوریعسل 500 گرم جهت غلطاندن قطاب‌ها

20 - آش زرشک

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب زرشك 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري