¤ مارکت سنتر

1 - شیرینی زردآلو

مواد لازم : آرد 2 پيمانهنمك 1/8 قاشق چايخوريپودر قند 2/3 پيمانهكره 3/4 پيمانهبادام (خرد شده ) 1/2 پيمانهزرد آلوي خشك 1/3 پيمانهزرده تخم مرغ (درشت ) 1 عددمارمالاد زرد آلو 1 قاشق سوپخوري طرز تهيه :

2 - ترشي پوست ليموترش

مواد لازم : سركه 3 ليترنمك قدريپوست ليمو ترش 1000 گرم

3 - خورش کرفس دو

مواد لازم : گوشت ماهيچه گوسفندي 500 گرمكرفس خرد شده 4 عددپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريروغن 3 قاشق سوپخوريآب ليموترش 0.5 فنجانزعفران 1 قاشق مرباخوريفلفل قدرينمك قدري

4 - كباب تابه‌اي

5 - درهم تابستان

مواد لازم : لوبيا سبز 100 گرمباميه 100 گرمبادمجان 100 گرمكدو 100 گرمپياز 1 قاشق سوپخوريگوشت گوسفند 100 گرمروغن 1 قاشق مرباخوريآب گوجه فرنگي 2 فنجاننمك قدري

6 - فیله سوخاری قزل آلا

مواد لازم : ماهی قزل الاتخم مرغپودر سوخاری ،نمک ، فلفل قرمز وپودر سیر

7 - فرني

شير هموژنيزه 0.5 ليترآرد برنج 2 قاشق سوپخوريشكر 4 قاشق سوپخوريگلاب 2 قاشق سوپخوري

8 - ته چين مرغ

مواد لازم :برنج : يك كيلو گرممرغ متوسط يك عددماست : 750 گرم (معادل يك ليوان)روغن : 350 گرمزرده تخم ‌مرغ : چهار عددزعفران ساييده : دو قاشق چايخورينمك و ادويه به مقدار مورد نياز

9 - شیرینی پنیر مثلثی

مواد لازم:تخم مرغ=5 عددپنیر مثلثی=2 بستهوانیل=1 قاشق مرباخوریشکر=نصف لیوانخامه=2 قوطیدریم ویپ=1 پاکتشکلات مایع(گالکسی)

10 - خورش فسنجان

مواد لازم:1 عدد مرغرب انار به اندازه نیاز (در دستور توضیح خواهم داد)150 گرم مغز گردو١ عدد پیازمقداری شکر (درصورت نیاز)آب به اندازه کافی1 قاشق چای خوری زردچوبهنمک به اندازه کافی

11 - خوراک مرغ وقارچ

مواد لازم:مرغ : 1عددنخود فرنگی : 2 لیوان ذرت : 2 لیوان قارچ : 500 گرم پیاز : 1 عددآرد : 3 قاشق غذاخوریشیر:2 لیوان خامه : 1 قوطیچیپس خلالی : 1 بسته

12 - زرشک پلو

مواد لازم : برنج 750 گرمگوشت مرغ 500 گرمزرشك 100 گرمزيره 2 قاشق سوپخوريزعفران 1 قاشق مرباخوريروغن 150 گرمكره 100 گرمشكر 2 قاشق سوپخوري

13 - رولت خرما

مواد لازم: خرما 500 گرمشكر درشت نصف پیمانهآرد 3 پیمانهپودر قند نصف پیمانهكره سه چهارم پیمانهشیر نصف پیمانهزرده تخم مرغ 1 عددگردو ( نگینی شده) 1 پیمانه

14 - مرغ مغزدار شکم پر

مواد لازم برای 4 نفر: مرغ یک عددمیخک 2 عددزعفران حل شده در آب 2 قاشق غذاخوریپیاز داغ 4 قاشق غذاخوریگردوی خرد شده 5 قاشق غذاخوریبادام خرد شده 5 قاشق غذاخوریروغن 4 قاشق غذاخوریبرنج آبکش شده 1 پیمانهادویه کاری 1 قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان لازمپودر لیمو عمانی 1 قاشق غذاخوریآب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری

15 - كیك فندقی

مواد لازم برای یك قالب مستطیل به طول 30 سانتیمتر 250 گرم كره نرم شده200 گرم شكر4 عدد تخم مرغ250 گرم فندق چرخ كرده250 گرم آرد1قاشق غذاخوری وانیل3 قاشق غذاخوری بیكینگ پودر2 قاشق غذاخوری آب انگور4 قاشق غذاخوری پودر قندكمی كره برای چرب كردن قالب

16 - آش انار

مواد لازم:برنج=1 پیمانه(200 گرم)سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز-نعناع)=1 کیلولپه=2 تا 3 قاشق سوپخوریپیاز سرخ کرده=3 تا 4 قاشق سوپخوریگوشت چرخ کرده=نیم کیلوانار=2 کیلو(یا رب انار 2/1 پیمانه)گلپر=یک تا دو قاشق سوپخوریروغن=2 تا 3 قاشق سوپخورینمک و فلفل=به مقدار کافی

17 - کرم کاکائوئي

مواد لازم : خامه 1 فنجانتخم مرغ 2 عددشكر 2 قاشق سوپخوريكاكائو 1 قاشق سوپخوري

18 - فلفل‌پلو با مرغ هندوستان

فلفل‌پلو، اگرچه در مرحله اول، غذایی عجیب و خیلی تند و تیز و متعلق به كشور هندوستان به نظر می‌رسد، ولی آن‌قدر هم كه فكر می‌كنید، تند نیست، زیرا به طور كلی فلفل سیاه بیشتر از آنكه طعم تندی داشته باشد، دارای عطر و بوی خاصی است. در ضمن شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌تان، میزان فلفل را كم یا زیاد كنید. ولی به هر صورت، فلفل حتی در میزان كم نیز طعم تندی دارد كه برای دوستداران این طعم، بسیار خوشایند و دلچسب است. بنابراین اگر از جمله این افراد هستید و می‌خواهید غذایی متفاوت بخورید، آن را امتحان كنید. این غذا به راحتی آماده می‌شود.

19 - كرفس با سس طلائي

كرفس خرد شده 450 گرمجعفري شاخه اي 40 گرمآب گوشت 2 فنجانكره 50 گرمزرده تخم مرغ 4 عددآب ليموترش 4 قاشق سوپخوريآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

20 - خورش کلم بروکلی

مواد لازم : کلم بروکلی 250 گرمگوشت چرخ کرده 300 گرمپیاز متوسط 1 عددسیر 2 حبهرب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوریدارچین 1 قاشق چایخوریزرد چوبه نصف قاشق چایخوریفلفل قرمز یک سوم قاشق چایخورینمک به میزان لازمروغن مایع 80 گرم