¤ مزایای فروتل

1 - پيتزاي فلفل رنگي

اين روزها به هر سبزي فروشي كه سري بزنيد، با انبوهي از فلفل‌هاي رنگارنگ شامل زرد، ‌نارنجي و قرمز مواجه مي‌شويد كه در كنار نوع سبزشان،‌تصوير باغي زيبا را در ذهن تداعي مي‌كنند.بديهي است حتي نگاه كردن به اين مجموعه رنگي نيز احساس وجد و خوشحالي را در انسان به وجود مي‌آورد؛ چه برسد به آنكه در پخت غذا از اين فلفل‌ها استفاده شود. اين فلفل‌هاي رنگي در كشور ايتاليا، ماده اصلي پخت يكي از انواع پيتزاها به نام پيتزا فلفلي هستند. مواد لازم براي 2 عدد پيتزاي بزرگ:- 2 عدد خمير نان فانتزي- يك عدد پياز بزرگ- 2 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتون- 2 عدد فلفل قرمز دلمه‌اي- 2 عدد فلفل زرد دلمه‌اي- يك حبه سير- نيم كيلو گوجه فرنگي- 10 عدد زيتون سياه يا سبز- نمك و فلفل سياه به مقدار لازم- يك قاشق چاي‌خوري سرخالي پودر آويشن

2 - قتلمه

مواد لازم:آرد=1 کیلوروغن=400 گرمپودر قند=بمقدار لازمآب=بمقدار لازم(تا حدی که خمیر نرم شود)

3 - گوشت راسته کبابي يك

مواد لازم : گوشت راسته گوساله 1000 گرمعسل 1 قاشق سوپخوريپياز 1 قاشق سوپخوريادويه 0.25 قاشق مرباخوريسس چيني 1 قاشق سوپخوريسس چيني 2 قاشق سوپخوريسير 1 عدد

4 - سس مخصوص

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمگوجه فرنگي 4 عددپياز 1 عددروغن مايع كميمرزه 1 قاشق چايخوري

5 - ماهی قزل آلا

مواد لازم : قزل آلا نسبتاً درشت 1عددشبت خرد شده 100 گرمليموترش تازه 1عددنمك و فلفل به ميزان لازمسس سويا 4قاشق سوپخوريآرد گندم 2/1 پيمانهروغن (براي سرخ كردن ) 2/1 پيمانهسيب زميني استانبولي 6عددكره 50 گرمجعفري (ريزشده) 3/1 پيمانهنان تست 1تكهخلال بادام 3/1 پيمانه

6 - مربای زرشک

مواد لازم : زرشك 250گرمشكر 700 گرمآب 2 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري

7 - خلال مرغ و بادام

مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان 350 گرمبادام پودر شدهبادام پودر شده 2/1 فنجانپودر نان 1 فنجانجعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوریآرد 4/1 فنجاننمك و فلفل به مقدار لازمتخم مرغ درشت 1 عددترشی میوه 2قاشق سوپ خوریسس مایونز 1 قاشق سوپ خوریپوست پرتقال رنده شده 1 قاشق چایخوریآب پرتقال 1 قاشق سوپ خوری

8 - اسنک عدس

مواد لازم:عدس پخته=150 گرمخامه=100 گرمپنیر موتزارلای رنده شده=150 گرمقرص مرغ=1 عددآبلیمو تازه=1 قاشق سوپخوریپودر آویشن=1 قاشق چایخوریکره=25 گرمنمک و فلفل=نصف قاشق چایخورینان تست=به تعداد لازم

9 - خوراك دريايي در سبد سيب زميني - چيني

مواد لازم : ماهي 500 گرمميگو تاره 500 گرمنخود فرنگي 250 گرمروغن 1 فنجانزنجبيل 2 قاشق مرباخوريفلفل قرمز دلمه اي 1 عددسس چيني 2 قاشق سوپخوريسس ميگو 2 قاشق مرباخوريسيب زميني 200 گرمآرد ذرت 0.25 فنجان

10 - ترشي پوست پرتقال

مواد لازم : سركه 1 ليترنمك قدريپوست پرتقال 400 گرمفلفل قدريپوست نارنج قدري

11 - ساندویچ ساده و خوشمزه برای بچه ها

مواد لازم:کره 2= قاشق سوپ خوریشکر =2 قاشق سوپ خوریدارچین 2= قاشق چایخوری گردو= مقداری

12 - کیک شوکولاتی با کشمش

مواد لازم:آرد سفید گندم=250گرم(10 قاشق سوپخوری بزرگ پر)کره=200گرم(یا روغن جامد 150گرم)تخم مرغ=4 تا 5 عدد(به نسبت درشتی یا ریز بودن تخم مرغشکر=200گرمپکینگ پودر=2 قاشق مرباخوریکاکائو=3 قاشق سوپخوری(50گرم)شیر=2/1 لیوانکشمش سیاه ریز=2 تا 3 قاشق سوپخوری

13 - مرباي انجير

مواد لازم : انجير تازه 3000 گرمشكر 2500 گرمدارچين 32 گرمهل 37.6 گرمگلاب 2 فنجانوانيل قدريآب 6 فنجان

14 - آش آبغوره

غوره و آب آن، ازجمله موادي هستند كه علاوه بر مصرف آنها به عنوان چاشني غذا در آش‌ها، خورش‌ها و خوراك‌ها، خواص بسياري مانند عطش‌زدايي، صفرابري و كاهنده قند و كلسترول خون دارند. در ميان اين خواص، خاصيت عطش‌زدايي آن، در ماه رمضان امسال كه بخشي از آن در فصل تابستان واقع شده است، براي روزه‌داران گرمازده و تشنه اهميت زيادي هنگام افطار خواهد داشت. مواد موردنياز براي 8 نفر:- 3 عدد پياز متوسط- يك كيلوگرم سبزي آش- يك پيمانه بلغور گندم- يك پيمانه عدس- يك پيمانه لوبيا چشم‌بلبلي- يك پيمانه برنج- 2 پيمانه آب مرغ يا آب‌گوشت- 4 پيمانه آب جوشيده- 2 پيمانه آبغوره (باتوجه به ذائقه‌تان آن را كم يا زياد كنيد)- نصف پيمانه غوره (درصورت تمايل)- 2 قاشق سوپ‌خوري پودر نعناي خشك‌شده- نمك و فلفل سياه به ميزان دلخواه- 4 قاشق سوپ‌خوري روغن مايع سرخ‌كردني

15 - سس آووکادو

مواد لازم : آوو كادو 1 عددليمو 1 عددسس مايونز 1 پيمانهنمك و فلفل به مقدار لازمسركه 1/4 پيمانهروغن زيتون 1/2 پيمانه

16 - خورش كرفس

مواد لازم: نیم كیلو گوشت ران گوسفند2 عدد كرفس متوسطنیم كیلو نعنا و جعفری2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ كردهیك استكان آبلیمو یا آب نارنجبه قدر كافی نمك و فلفل

17 - ماكارونی قارچ و میگو

مواد لازم برای 6 نفر: یك بسته ماكارونی1 كیلو گوجه فرنگییك قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگینیم كیلو میگو100 گرم كرهیك تا دو قاشق سوپخوری پیاز سرخ كردهیك تا دو بوته سیر250 گرم قارچبه مقدار لازم نمك و فلفل

18 - گوشت سرخ شده

مواد لازم:گوشت بدون استخوان=500 گرمپیاز خرد شده=1 عدد بزرگسیب زمینی=3 عددهویچ=3 عددزردچوبه=یک قاشق مرباخوریدارچین=یک قاشق مرباخوریسس گوجه فرنگی=2 قاشق غذاخورینمک و فلفل=به مقدار لازم

19 - فرنی نشایسته

مواد لازم ۱ - شیرگاوی ۲.۵ گیلاس ۲ - بوره به اندازه ی دلخواه شما ۳ - پسته ۴ - نیم قاشق چای خوری هیل ۵ - ناشایسته ۲.۵ قاشق

20 - سس خردل

مواد لازم:کره=50 گرمآب گوشت=نصف لیوانآرد=یک قاشق مرباخوریخردل=یک تا 2 قاشق سوپخورینعناع و ترخان=به مقدار کافی(خشک یا تازه)