¤ همکاری

1 - مرغ كنتاكی

مواد لازم: مرغ 1 عددشیر 1 لیوانپودر سوخاری 1 لیوانپودر سیر و زنجبیل به میزان لازمروغن برای سرخ كردن به میزان لازمتخم مرغ 2 عددنمك،فلفل سیاه،فلفل قرمز به میزان لازم

2 - ترشي هويج يك

مواد لازم : هویج 2000 گرمنعناع 1000 گرمسير 500 گرمسركه 1 ليترنمك قدري

3 - جوجه کباب درسته در فر

مواد لازم : جوجه مرغ 1250 گرمآب ليموترش 2.5 فنجانروغن زيتون 1 فنجانسيب زميني چيپس قدريجعفري شاخه اي قدريفلفل قدرينمك قدري

4 - رولت خامه ای

مواد لازم:تخم مرغ=5 عددشکر=150 گرمآبجوش=2/1 استکانشربت=4/1 استکانآرد=150 گرمخامه فرم گرفته=بمقدار لازمشکلات برای تزئین=بمقدار لازم

5 - مرباي توت فرنگي

مواد لازم : تره 3000 گرمشكر 3000 گرم

6 - مافین شکلاتی

مواد لازم برای 12 عدد :کره ی گیاهی پاستوریزه 100 گرم شکر قهوه ای یا سفید دو سوم پیمانه سرخالی (100 گرم) تخم مرغ 2 عدد آرد سفید گندم 2 پیمانه سر پر (215 گرم) بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری شیر پاستوریزه نصف پیمانه (125 میلی لیتر) وانیل یک هشتم قاشق چای خوری چیپس شکلات 170 گرم

7 - پفك گردويي

مواد لازم 3 عدد زرده تخم مرغ150 گرم پودرقنديك فنجان مغز گردوي خشك شدهيك قاشق مرباخوري آرديك قاشق چايخوري بيكينگ پودركمي هل يا وانيل

8 - ساندويچ خوشمزه براى مدرسه

مواد لازم (براى هشت ساندويچ كوچك):۴۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ شده سه چهارم پيمانه مغز نان سفيديك چهارم پيمانه ترشى ميوهسه حبه سير كوبيدهسه تا چهار عدد لواش نرم و تازهروغن مايع براى سرخ كردنيك دوم پيمانه پنير خامه اىيك دوم پيمانه پيازچه خرد شدهيك عدد گوجه فرنگى، ريز خرد شدهدو قاشق سوپخورى آب ليمونمك و فلفل بنا به ذائقه

9 - کاسرول سیب زمینی

مواد لازم: سیب زمینی : 750 گرم شیر : 4/3 پیمانه کره : 50 گرم پیازچه خرد شده : 3 عدد(متوسط) فلفل دلمه ای ریز خرد شده : نصف 1 عدد چعفری خرد شده : 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ زده شده: 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پنیر پارامسان رنده شده: 1 قاشق سوپخوری

10 - خوراك دريائي و سبزيجات - چيني

مواد لازم : ميگو تاره 250 گرمگوشت سينه مرغ بدون پوس 250 گرمشكر 0.25 قاشق مرباخوريآرد ذرت 1 قاشق مرباخوريذرت كنسرو شده 425 گرمپياز سبز 3 عددقارچ كنسرو شده 150 گرمهندوانه 1 عددآب مرغ 0.5 فنجانروغن كنجد 1 قاشق مرباخوريسس قارچ 1 قاشق مرباخوري

11 - توپ رنگی

مواد لازم : سیب زمینی پخته ۶ عدد مارگارین آب شده ۱الی ۲ قاشق غذاخوري روغن زیتون بدون بو ۱ قاشق سوپ خوري هویج رنده شده ۲ عدد شوید و یا جعفری 1بسته کوچک فلفل قرمز ۲/۱ قاشق چاي خوري آبلیمو تازه ۱قاشق سوپ خوري نمک به مقدار لازم

12 - سس سرکه

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمروغن زيتون 6 قاشق سوپخوريسركه 2 قاشق سوپخوريعسل 2 قاشق سوپخوريسبزي معطر خشك 1/2 قاشق چايخوري

13 - پلو ي تايلندي

مواد لازم : برنج 750 گرمميگو تاره 500 گرمگوجه فرنگي 500 گرمپياز داغ عسلي 2 قاشق سوپخوريتخم مرغ 5 عددسير 50 گرمرب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوريروغن 150 گرمفلفل قدرينمك قدري طرز تهيه :

14 - موفلک Moflak

گندم دلانده (گندم يا جو پرک شده) را در ديگ برشته مى‌کنيم تا رنگ آن قهوه‌اى شود. بعد گندم‌هاى برشته را مانند برنج در آب مى‌خيسانيم. پيازهاى خرد شده را کمى تفت مى‌دهيم و بعد به آن زردچوبه اضافه مى‌کنيم

15 - میگو با ادویه هندی

مواد لازم برای 4 نفر:میگوی درشت=1 کیلوگرمفلفل قرمز تند=2/1 قاشق چایخوریفلفل سبز خرد شده=1 قاشق سوپخوریزردچوبه=1 قاشق مرباخوریزیره کوبیده نرم=1 قاشق غذاخوریسیر پوست کنده کوبیده=1 قاشق غذاخوریگشنیز ریز خرد شده=1 قاشق سوپخوریآب لیمو ترش=3 تا 4 قاشق سوپخوریروغن مایع=3 قاشق سوپخوریآب=1 استکان

16 - سس خردل

مواد لازم:کره=50 گرمآب گوشت=نصف لیوانآرد=یک قاشق مرباخوریخردل=یک تا 2 قاشق سوپخورینعناع و ترخان=به مقدار کافی(خشک یا تازه)

17 - سس تند

مواد لازم:زرده تخم مرغ سفت شده=4 تا 5 عددروغن زیتون=2/1 پیمانهفلفل=1 تا 2 قاشق مرباخورینمک=بمقدار کمزعفران=بمقدار کم(ممکن است بجای زعفران کمی پاپریکا مصرف کنیم)

18 - مخلوط گوشت ستاره اي

مواد لازم : گوشت چرخ كرده 500 گرمقارچ 6 عددروغن 1 قاشق سوپخوريآرد ذرت 2 قاشق مرباخوريسس سويا 2 قاشق مرباخوريسس قارچ 2 قاشق مرباخوريپياز سبز خرد شده 1 عددلوبيا 1 فنجانخمير نان سفيد 4 عدد

19 - ساندويچ پنير و سبزي

مواد لازم : پنير 250 گرمنعناع 70 گرمترخون 70 گرمپياز سبز 70 گرمجعفري ساطوري شده 70 گرمروغن زيتون 0.5 فنجانگردو 0.5 فنجاننان سفيد 3 عدد

20 - آش انار

هر فصلي كه آغاز مي‌شود، ميوه‌هاي مخصوص خود را به همراه مي‌آورد.انار هم يكي از ميوه‌هاي خوشمزه پاييزي است كه از آن نه تنها به صورت خام بلكه در پخت غذاهاي مختلف به عنوان چاشني استفاده مي‌شود.طعم ترش و شيرين انار، غذا را بسيار لذيذ مي‌كند. يكي از اين غذاها آش انار است. مواد مورد نياز: - 750 گرم سبزي آش شامل تره، جعفري، گشنيز و نعنا، برگ چغندر يا اسفناج- يك پيمانه يا 200 گرم برنج- يك پيمانه عدس- يك پيمانه لوبيا قرمز- 500 گرم گوشت چرخ‌كرده- 3 عدد پياز متوسط- 2 پيمانه آب گوشت يا مرغ- يك ليتر آب انار يا نصف پيمانه رب انار- 2 قاشق سوپ‌خوري پودر نعنا خشك- 4 قاشق سوپ‌خوري روغن مايع مخصوص سرخ‌كردن