¤ پوشاك مردانه

1 - پیتزا برگر

مواد لازم : همبرگر 4 عددسس گوجه فرنگی به میزان لازمپنیر موزارلا رنده شده 4 ورقهنان همبرگر 4 عدد

2 - کله جوش

مواد لازم برای 6 نفر:گوشت چرخ کرده=نیم کیلوپیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوریگردوی خرد کرده=دو سه قاشق سوپخوریکشک سائیده=2 لیواننعنای خشک نرم=یک قاشق سوپخوریروغن=100 گرمنمک=به مقدار کافی

3 - خورش به

مواد لازم : گوشت مغز ران گوساله 500 گرمبه 1000 گرمپياز داغ عسلي 4 قاشق سوپخوريروغن 100 گرمآب ليموترش 0.5 فنجانشكر 2 قاشق سوپخوريزعفران 1 قاشق مرباخوريرب گوجه فرنگي 0.5 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

4 - هومز

مواد لازم برای 6 نفر : نخود 500 گرمروغن کنجد 1 لیوانسیر 1 بوتهنمک به مقدار کافیلیمو ترش 2 عددزیتون سبز یا سیاه مقداریفلفل قرمز کوبیده نصف قاشق سوپخوری

5 - کیک گیلاس بسته

مواد لازم : نمك 1/8 قاشق چايخوريآرد 3 پيمانهگيلاس 500 گرمتخم مرغ 3 عددكره 1 پيمانه سرخاليشكر 1/4- 1 پيمانهبيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري سرپرپودر كاكائو 1 قاشق سوپخوري سر پربادام آسياب شده 4 قاشق چايخوري سر پرجوز هندي 1/4 قاشق چايخوريدارچين 1 قاشق چايخوريآب پرتقال 1 قاشق چايخوريشير 6 قاشق سوپخوريشكلات نيمه تلخ 50 گرمپودر قند مقداري براي تزئين

6 - خوراک گوشت و سبزیجات تازه

این خوراک خوش آب و رنگ گوشت، به پودر فلفل قرمز و سیاه معطر شده و با نخود غلاف دار بسیار تازه و فلفل دلمه قرمز رنگ زیبایی پیدا کرده است. برای کم شدن تندی، میتوانید فلفل قرمز را حذف کنید. مواد لازم برای 4 نفر:اسپاگتی نازک=120 گرمآب=2/1 پیمانهسس سویا=3 قاشق سوپخوریآرد ذرت یا نشاسته=2 قاشق چایخوریپودر فلفل سیاه=2/1 قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز=8/1 قاشق چایخورینخود سبز با پوست (نخودهای بسیار تازه ای که هنوز دانه آن کامل نشده و پوستی شیرین دارند=1 پیمانه.)فلفل دلمه سبز یا قرمز خرد شده=2/1 پیمانهسیر ریز خرد شده=1 حبهقارچ تازه خرد شده=1 پیمانهروغن=1 قاشق سوپخوریگوشت گوساله بدون چربی=350 گرم

7 - توپ‌های تروفیلی

مواد لازم برای 25 قطعه: کیک خرد شده دو سوم پیمانهبادام زمینی خرد شده یک سوم پیمانهشکلات تخته‌ای نیمه تلخ 50 گرمخامه 3 قاشق غذاخوریگلاب 2 قاشق غذاخوریترایفل به میزان لازم

8 - بستنی هلو یا زردآلو یا گلابی

مواد لازم:هلو یا زرد آلو یا گلابی=5/1 کیلوشکر=150 گرمآب=نیم لیتر(2 لیوان)آبلیمو=3 تا 4 قاشق سوپخوریخامه=150 گرمپودر قند=3 قاشق سوپخوریطرز تهیه:

9 - ماهي سرخ شده با سس سير

مواد لازم : ماهي 500 گرمآرد سفيد 0.75 فنجانآرد ذرت 0.4 فنجانسفيده تخم مرغ 2 عددروغن 0.5 فنجانآب 1 فنجانشكر 0.25 فنجاننمك 1 قاشق مرباخوريسركه 1 قاشق سوپخوريفلفل 0.5 قاشق مرباخوريسير 0.25 عددرنگ غذائي 0.25 قاشق مرباخوري

10 - هويج پلو با گوشت

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت بره 1500 گرمهندوانه 1500 گرمشكر 200 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوري

11 - باقلاپلوی پاكستانی و هندی

كشورهای همسایه معمولاً تحت‌تأثیر الگوی غذایی هم قرار گرفته و بعضی از غذاهای كشورهای همجوار را با اندكی تغییرات و به‌ صورتی كه با ذائقه‌شان هماهنگ باشد در فهرست غذایی خود قرار می ‌دهند.این اتفاق در مورد باقلاپلوی ایرانی برای كشورهای پاكستان و هندوستان تا حدودی افتاده است. آنها این غذای خوشمزه را به طریق زیر می ‌پزند. بد نیست این بار شما این روش را امتحان كنید. مواد لازم برای 4نفر: برنج باسماتی 275 گرم یا یك و یك ‌دوم پیمانهآب 3 پیمانهكره 40 گرم یا 3 قاشق سوپ‌خوریباقلای تازه و ریز 175 گرم یا یك و یك‌ دوم پیمانهشوید تازه خرد شده 6 قاشق سوپ‌خوریدارچین یك قاشق چای‌خوریزیره سبز یك قاشق چای‌خوریزعفران ساییده شده نصف قاشق چای‌خورینمك به مقدار لازممقداری شوید تازه برای تزئینپودر فلفل قرمز یك قاشق چای‌خوری

12 - خورش آلو و هویج

مواد لازم برای چهار نفر:گوشت 400 گرمسیب‌زمینی بزرگ یک عددهویج بزرگ یک عددآلو 12 عددپیاز سرخ شده سه قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخورینمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازمزعفران حل شده دو قاشق غذاخوری

13 - استیک پارمیجانا

مواد لازم:گوشت فیله گوساله=4 برش نازکآرد=مقداری برای غلظتآرد سوخاری=مقداری برای غلظتکره=30 گرمروغن=60 میلی لیترسس گوجه فرنگی=100 گرمپنیر پارمیزان=50 گرمپنیر موتزارلا=75 گرمتخم مرغ زده شده=1 عددنمک و فلفل=به میزان دلخواه

14 - پنکیک با آلو قرمز

مواد لازم برای تهیه مخلوط آلو(6 نفر):500 گرم آلوی قرمز6 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای1 عدد چوب ‌دارچین1 عدد میخک ‌درستهیک هشتم قاشق چای‌خوری جوزهندی6 قاشق غذا‌خوری آب سیب

15 - ماهی با سویا سس

مواد لازم:ماهی(شیر)=4 قطعهپیاز حلقه شده=2 عددسیر=4 حبهروغن زیتون=5 قاشق غذاخوریسس سویا=6 قاشق غذاخوریآبلیمو=2 قاشق غذاخوریفلفل و زردچوبه=به مقدار لازم

16 - چاتنی

مواد لازم: گشنیز =100 گرمنعنا= 50 گرم سیر=3 حبهگوجه فرنگی= 1 عدد متوسط فلفل سبز= 2 عددنمک= به میزان لازم پودر انبه= 4/1 ق چ ماست 2= ق غ

17 - چیکن تکه

مواد لازم برای 4 نفرمرغ بدون استخوان و یا فیله مرغ=600 گرمفلفل دلمه=2 تا 3 عددکره=50 گرمسس بشامل=1 لیوانسیب زمینی درشت=1/5 کیلوگرمنمک و فلفل=بقدر کافیروغن فراوان برای سرخ کردن سیب زمینی

18 - ساندويچ مرغ و بادام

مواد لازم : نان سفيد 2 عددكره قدريگوشت مرغ 1 فنجانبادام 0.5 فنجانسس مايونز 4 قاشق سوپخوريآب ليموترش 3 قاشق سوپخوريكرفس خرد شده 1.5 قاشق سوپخوريجعفري ساطوري شده 1.5 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

19 - پيراشكي پنير

مواد لازم : 100 گرم پنير سفيد (فتا)2 تا 3 قاشق غذاخوري جعفري خرد شدهيك قاشق مرباخوري ( به دلخواه) زيره يا رازيانهيك عدد سفيده تخم مرغبه مقدار لازم خمير پيتزابه مقدار لازم روغن براي سرخ كردن

20 - نوع ساده زولبيا

آرد سفيد 1.5 فنجانآب 2 فنجانشكر 1.5 فنجانآب ليموترش 1 قاشق سوپخوريهل 1 قاشق سوپخوريگلاب 1 قاشق سوپخوريعسل 1 قاشق سوپخوري