¤ پيك ايران

1 - پيراشكي پنير

مواد لازم : 100 گرم پنير سفيد (فتا)2 تا 3 قاشق غذاخوري جعفري خرد شدهيك قاشق مرباخوري ( به دلخواه) زيره يا رازيانهيك عدد سفيده تخم مرغبه مقدار لازم خمير پيتزابه مقدار لازم روغن براي سرخ كردن

2 - بوقلمون شكم پُر

مواد لازم : بوقلمون 5/3 كیلوسیب 5/1 کیلوکره 250 گرمماکارونی 250 گرمآرد 2 قاشق سوپخوریشکر 1 استكانگوجه برقانی 5/0 كیلوهویج 2 عددسبزی معطر یك دستهسیر 2-1 حبهآب لیمو به مقدار کافینمك و فلفل به مقدار کافی

3 - سالاد پرتقال و پياز

در نظر اغلب ما سالاد، تركيبي از سبزيجات مختلف شامل كاهو، كلم، گوجه‌فرنگي، خيار و مانند اينهاست.اگر مي‌خواهيد در اين سرماي زمستان بدنتان در مقابل بيماري‌هاي فصل مصون بماند و از طرفي از خوردن مركبات و آب آنها به روش معمول نيز خسته شده‌ايد، اين بار طرز تهيه سالادي را به شما آموزش مي‌دهيم كه مانند سالادهاي رايج ميوه‌اي، تنها از مخلوطي از ميوه‌ها تشكيل نشده است بلكه تركيبي است از مركبات و سبزيجاتي مانند پياز، نعنا و... كه در دستور آن خواهيد ديد.اين سالاد سرشار از ويتامين C بوده و براي سرماخوردگي بسيار مفيد است. مواد لازم براي 6 نفر: ـ 4 عدد پرتقال ريزـ 2 عدد نارنگيـ 2 عدد پيازـ يك قاشق سوپ‌خوري زيرهـ يك قاشق چاي‌‌خوري پودر فلفل سياهـ يك قاشق سوپ‌خوري برگ نعناي تازه، (خرد شده)ـ 6 قاشق سوپ‌خوري روغن زيتونـ مقداري برگ نعناي تازه و تعدادي زيتون سياه براي تزئينـ يك قاشق سوپ‌خوري آب ليموترشـ يك قاشق سوپ‌خوري آب پرتقال

4 - سوهان عسلی

موا لازم:خلال بادام=2/1 پیمانه(150 گرم)شکر=یک پیمانه سرخالی(150 گرم)عسل سفت=سه قاشق سوپخوری پر(150 گرم)روغن آبکرده=4 قاشق سوپخوری(100 گرم)زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری

5 - دسر ژله و موز

مواد لازم:ژله توت فرنگی=1 بستهموز رسیده متوسط =2 عددشکر =2 قاشق غذاخوریخامه =1 بسته

6 - راهنماي راه اندازي فروش اينترنتي و كسب و كار جديد

فروش اينترنتي در ايران به سرعت در حال توسعه مي باشد و توليد كنندگان و فروشندگان استفاده از فروشگاه اينترنتي را به عنوان روشي جديد براي فروش محصولاتشان انتخاب مي كنند، خيلي از افراد نيز كسب و كار خود را با فروش اينترنتي كه هزينه ي پايين و بازدهي نسبتا مناسبي دارند آغاز مي كنند.در ادامه مراحل راه اندازي سايت فروشگاهي كه قابل استفاده در ايران باشد آموزش داده مي شود.

7 - ترحلوا

آرد برنج 1000 گرمشكر 750 گرمروغن 750 گرمزعفران 2.3 گرمآب 4 فنجانگلاب 0.5 فنجان

8 - حلواي زنجبيلي

اين نوع حلوا از جمله حلواهاي سنتي مناطق سردسيري شمالي كشور و در واقع منطقه َآذربايجان است و به دليل وجود زنجبيل در مواد آن، بسيار مقوي و گرم است، در نتيجه مصرف آن در ايام ماه رمضان توصيه مي‌شود زيرا نه تنها باعث افزايش قند خون شده بلكه تقويت‌كننده معده و ضدنفخ است. به عبارت ديگر زنجبيل براي سيستم گوارشي بدن بسيار مفيد شناخته شده است. لازم به ذكر است، در اين حلوا برخلاف حلواهاي رايج، به جاي زعفران، از زنجبيل استفاده مي‌شود. مواد لازم براي 6 نفر:- 50 گرم روغن جامد- 100 گرم كره- 2 پيمانه آرد گندم- 2 پيمانه پودر قند- يك قاشق غذاخوري سرپر پودر زنجبيل

9 - مرصع پلو

مواد لازم 6 پیمانه برنج1 عدد مرغ پاک کرده1 پیمانه خلال هویج100 گرم خلال بادام100 گرم خلال پسته1 پیمانه کشمش1 پیمانه زرشکبه میزان لازم زعفران منظور از پیمانه، 1 عدد پیمانه پلوپز می باشد

10 - کیک گردویی

مواد لازم : شير 1 پيمانهبيكينگ پودر 1/2-2 قاشق چايخوريآرد الك شده 1/4-2 پيمانهوانيل شكري يا رنده پوست پرتقال قاشق چايخوريتخم مرغ 6 عددكره 1 پيمانهشكر 2/3-1 پيمانهگردوي خرد شده 1/2 پيمانه

11 - خورش به

يكي از خوشمزه‌ترين و رسمي‌ترين غذاهاي پاييزي، خورش به استباتوجه به اينكه در پخت اين خورش به و آلو مورد استفاده قرار گرفته و به اين تركيب شكر نيز اضافه مي‌شود، در زمره خورش‌هاي شيرين به حساب آمده و درنتيجه، طرفداران خاص خود را دارد. مواد لازم:- گوشت خورش، 350 گرم- به، 2 عدد متوسط- آلو بخارا، 100 گرم- پياز، يك عدد متوسط- شكر، يك قاشق سوپ‌خوري- رب گوجه‌فرنگي، يك قاشق سوپ‌خوري- زعفران ساييده شده، يك قاشق چاي‌خوري- زردچوبه، يك قاشق چاي‌خوري

12 - پیتزا رومی

مواد لازم : پنیر گودا ، موزالا ( از هر کدام) 150 گرمفلفل قرمز دلمه ای 2 عددسیر 2 حبهپیاز خلال شده 2 عددکره 2 قاشق سوپخوریخمیر شماره 1 طبق دستورزیتون سیاه 20 عددتخم مرغ سفت آبپز 2 عددکنسرو قارچ 1 قوطیتن ماهی ، کنسرو ماهی کولی 1 قوطینمک و فلفل به میزان لازمگوجه فرنگی 350 گرم

13 - خورش هویج و به

مواد لازم: گوشت ران یا ماهیچه گوسفند 750 گرمهویج نیم کیلوبه نیم کیلوپیاز سرخ شده 3 قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوریزعفران سائیده یک دوم قاشق چایخوریآلو 150 گرمآبلیمو یا آب نارنج یک دوم استکانشکر یک قاشق سوپخورینمک به مقدار کافی

14 - ترشي گلپر

مواد لازم : سركه 0.5 ليترنمك قدريسبزي 500 گرمگلپر 500 گرمسيب زميني 100 گرمموسير 100 گرمريحان 100 گرم

15 - خوراک بادنجان بطرز ايتاليايي

مواد لازم : بادمجان 500 گرمگوجه فرنگي 750 گرمپياز 1 عددجعفري ساطوري شده قدريكره 100 گرمشكر 1 قاشق سوپخوريآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريپنير پيتزا 100 گرمفلفل قدرينمك قدري

16 - بستنی سنتی ایرانی

ثعلب 1قاشق سوپخوريگلاب 1/4 پيمانهشكر 1پيمانهشير 3 پيمانهشكر 2 قاشق چايخرويهل نرم شده 1/4 قاشق چايخوريخامه 1/2 پميانهزعفران (حل شده در آب ) 1قاشق سوپخوري

17 - بریانی مرغ

مواد لازم:برنج=3-2 پیمانهمرغ=1 عددکشمش=2/1 پیمانهلپه آب پز=1 پیمانهپیاز=2 عددسیب زمینی=3 عدد متوسطهل سبز=6-5 عدددارچین=2 قلمتخم گشنیز=1 قاشق مرباخوریفلفل سیاه(نیم کوب)=1 قاشق چایخوریزعفران=1 قاشق چایخوریروغن=بمقدار لازمنمک=بمقدار لازم

18 - دسر پاستا با سس زردآلو

پاستاي ريز مخصوص سوپ 100 گرمنمك 1/8 قاشق چايخوريكره 25 گرمشير 1/4-4 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريپودينگ آماده يا كاستارد 1/4 پيمانهپودر ژلاتين 1 قاشق سوپخوريروغن مايع كميكمپوت زرد آلو 400 گرمآب ليمو 1/4 پيمانهگلهاي طبيعي تعدادي براي تزئين

19 - زرشک پلو

مواد لازم : برنج 750 گرمگوشت مرغ 500 گرمزرشك 100 گرمزيره 2 قاشق سوپخوريزعفران 1 قاشق مرباخوريروغن 150 گرمكره 100 گرمشكر 2 قاشق سوپخوري

20 - فيله گوساله سرخ شده

مواد لازم : زيتون سبز 500 گرمروغن 1 فنجانآب 2 قاشق سوپخوريآرد ذرت 4 قاشق مرباخوريهندوانه 1 عددپياز سبز 1 عددسير 0.25 عددفلفل سياه 0.25 قاشق مرباخوريسركه 3 قاشق مرباخوريسس سويا 1 قاشق مرباخوريشكر 1 قاشق مرباخوريروغن كنجد 0.5 قاشق مرباخوريفلفل قدرينمك قدريطرز تهيه :