مواد لازم: مغز گوسفند 6عددتره فرنگی یک بوتهکرفس 2 ساقهکدوسبز 2 عددفلفل دلمه ای قرمز یک عددتخم مرغ زده شده یک عددشیر پاستوریزه 4/1 لیوانپودر نان 5/1 لیوانکره پاستوریزه 30 گرمروغن مایع 4/1 لیوانسیر 1 یا 2 حبهنمک بهمیزان لازم
مواد لازم : 175 گرم میگوی پاك شدهدو ساقه پیازچه50 گرم كنجددو قاشق چایخوری پودر زنجبیلدو حبه سیر له شدهیك قاشق غذاخوری آرد ذرتشش عدد نان تستنصف قاشق غذاخوری كرهدو عدد سفیده تخم مرغبه میزان لازم نمك و فلفل سیاهدو قاشق غذاخوری سویا سسبه میزان لازم روغن نباتی
رنگينك يكي ديگر از خوشمزهترين شيرينيهاي رمضاني است و در ميان ساكنان شهرهاي جنوبي كشور – بهخصوص استانهاي فارس، خوزستان و كرمان – علاقهمندان زيادي دارد. در ضمن اين شيريني براي مهمانيهاي رسمي، افطاري بسيار مناسبي است. مواد لازم براي 5 نفر:- آرد گندم 500گرم- روغن 300گرم- خاك قند 130 گرم- رطب يا خرماي سياه 500 گرم- پسته چرخكرده، يك قاشق سوپخوري- هل كوبيده، نصف قاشق مرباخوري- پودر دارچين، يك قاشق سوپخوري سرپر- مغز گردو 130 گرم
مواد لازم : آرد 1/4 و2پيمانهزنجبيل آسياب شده 1 قاشق سوپخوريکره 1/3 پيمانهجوش شيرين 1 قاشق چايخوريشكر 2/3 پيمانهتخم مرغ 1 عددپودر كاكائو 1 قاشق سوپخوري
مواد لازم:سیرابی گوسفند =یک عددپیاز= یک عددسیر =دو حبهسیب زمینی متوسط 3= عددلوبیا چیتی =نیم پیمانهنمک و ادویه و زردچوبه =به میزان کافی روغن مخصوص سرخ کردن=به مقدار لازم رب گوجه فرنگی =دو قاشق سوپخوری
مواد لازم : سيب زميني 750 گرمكره 25 گرمپنير پيتزا 150 گرمسس مايونز 0.5 فنجانفلفل قدرينمك قدري
مواد لازم:بستنی شکلاتی=1 فنجانبستنی ساده=2/1 فنجانشیر=1و2/1 فنجانشکر=4/1 فنجانخامه فرم گرفته=2 قاشق سوپخوریپودر =1 قاشق غذاخوریپودر کاکائو=1 قاشق مرباخوری
مواد لازم : آب=يک پيمانه آرد=يک پيمانه تخم مرغ=3 عدد شکر=2 قاشق سوپخوری شربت غليظ=دو پيمانه روغن مايع=5 قاشق سوپخوری
تهچين از جمله غذاهايي است كه معمولا در فهرست غذاهاي مهمانيهاي رسمي قرار ميگيرداين غذا را با انواع و اقسام سبزيجات ميتوان درست كرد. بنابراين شما ميتوانيد با توجه به سبزي موجود در آن فصل، تهچين مناسب آن زمان را بپزيد. به عنوان مثال تهچين اسفناج غذايي پاييزي و زمستاني است كه به طرز پخت آن در زير ميپردازيم: مواد لازم: - برنج، 2 پيمانه- زرده تخممرغ، 3 عدد- ماست، 4 قاشق سوپخوري- گوشت چرخكرده، 250گرم- پياز، 2 عدد بزرگ- اسفناج، 500 گرم- كره، 25گرم- روغن مايع به مقدار لازم- نمك و فلفل به ميزان لازم
این فالوده سالم و خوش طعم به یک چشم به هم زدن می تواند از زغال اخته و شاتوت یخ زده یا تازه درست شود.از ابتدا تا انتها:10 دقیقهمواد لازم برای 4 نفر:5/1 پیمانه زغال اختهنصف پیمانه شاتوت یخ زده یا تازه170 گرم ماست هلوی کم چربی1 پیمانه یخ خرد شده
مواد لازم:میگو=به مقدار لازمتخم مرغ=2 عددشیر=2/1 استکانزعفران=2/1 استکانآرد=1 استکانآرد سوخاری=بقدر کافینمک و فلفل و زردچوبه=بقدر کافی
مواد لازم: تخم مرغ=3 عدد شیر=4/1 لیوان وانیل=2/1 قاشق چایخوری دارچین=2/1 قاشق چایخوری نان تست=10 تکه
کرپهای فرانسوی را میتوان با مواد گوشتی، پنیر و انواع مواد شیرین پر کرد، اما این کرپها که با موز، سسی شیرین و خامه سرو میشوند، چیز دیگری هستند. مواد لازم:• 1 پیمانه آرد • ¼ پیمانه شکر نرم • 2 عدد تخم مرغ • 1 پیمانه شیر • 3 ق.س. کره آب شده • 1 ق.چ. اسانس وانیل • ¼ ق.چ. نمک
مواد لازم براي 15 نفر:بلغور گندم =1 کيلواسفناج پاک شده و خرد شده=800 گرمنخود پخته =300 گرمپياز متوسط =3 عددروغن =3 تا 4 قاشق سوپخوريکشک ساييده غليظ =500 گرمنمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار دلخواه
مواد لازم: آرد سفيد تازه =2 ليوان روغن =1 ليوان شير =1 ليوان شكر =1 ليوان تخم مرغ =3 عددبيكينگ پودر =2 قاشق چايخوري
مواد لازم داخل پای:سیب درختی 2 عدد كیوی 1 عدد شكر 2 قاشق غذاخوری زعفران یک سوم قاشق چایخوری وانیل یک سوم قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری گلاب 4 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری آب نصف پیمانه پودر قند 100 گرم
مواد لازم:گوشت=250 گرمجعفری ساطوری=200 گرم برنج نیم پز=یک استکان پیاز سرخ شده=3 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=یک قاشق غذاخوریگوجه فرنگی=3 عددفلفل دلمه=2عددنمک و فلفل و ادویه و زردچوبه=به میزان لازمتخم مرغ=یکعددآبلیمو =یک قاشق غذاخوریشکر=یک قاشق چایخوری
مواد لازم: یک پیمانه جویک پیمانه خرد شده پیاز2 پیمانه ریز خرد شده کلمیک عدد قلم گوسالهیک پیمانه خرد شده ( به پیمانه کاملاً فشرده) گشنیزبه اندازه کافی فلفل و نمک4 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی (به هیچ عنوان سوپ را هم نمی زنیم.)
گوشت صدف را جدا کرده و کاملاً آن را شسته و شکم و زايدههاى آن را جدا مىکنيم. براى تميز کردن يک کيلو صدف حداقل دو ساعت وقت نياز است.
مواد لازم : علاقه قدري طرز تهيه : از خصوصيات آشپزي ژاپني ظرافت و دقتي مي باشد که در طبخ غذاهاي آن بکار رفته است غذاهاي ژاپني علاوه بر نمايي جذاب و زيبا ، طعمي مطبوع و دلپذير دارند .