¤ beauty

1 - توپ برنج چيني

مواد لازم : برنج 1 فنجانگوشت چرخ كرده 300 گرمقارچ 8 عددسس سويا 3 قاشق سوپخوريزنجبيل 1.5 قاشق سوپخوريپياز سبز خرد شده 2 عددسركه 0.25 عددسفيده تخم مرغ 2 عدد

2 - ترشي خرما

مواد لازم : خرما 1000 گرمنمك قدريسماق 500 گرمآب تمر 500 گرمآب ليموترش 1 فنجانسير 2 عددادويه 4 قاشق مرباخوريدارچين 2 قاشق مرباخوريفلفل 2 قاشق مرباخوري

3 - خمير پيتزا

مواد لازم : آرد سفيد 2 فنجانسس گوجه فرنگي 3 قاشق مربا خورينمك 1 قاشق مربا خوريروغن 0.35 فنجانشير هموژنيزه 0.65 فنجان

4 - دایره های برنج

مواد لازم:برنج=3 پیمانهسیب زمینی آبپز=3 عددنعناع=به مقدار کافی(نرم شده)تخم مرغ=1 عددپنیر سفید رنده شده=1 پیمانهنمک و فلفل=بقدر کافیآرد سوخاری=به مقدار لازمروغن برای سرخ کردن

5 - ته چین قارچ و بادمجان

آموزش غذاها را با یک غذای جالب شروع می کنیم که مطمئنا بیشتر شما تا کنون آنرا میل نکرده اید پس می تواند غذایی جدید و خاطره انگیز برای شما و خانواده تان باشد .

6 - زولبیا

مواد لازم:نشاسته=نیم کیلوماست=نیم کیلوآرد گندم=75 گرمجوش شیرین=نصف قاشق چایخوری

7 - کیک پرتقالی

مواد لازم : خامة زده شده براي تزئين 3 پيمانهرنده پوست پرتقال 1 قاشق چايخوريآب پرتقال 1 پيمانهبيكينگ پودر 1 قاشق سوپخوريآرد 3 پيمانهكره 1 پيمانه وانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريتخم مرغ 6 عددپودر قند 2/1 1 پيمانه

8 - حلواي هويج

مواد لازم:آرد = 1پپمانهروغن = به ميزان لازمشكر = 2-3 پيمانههويج = حدود 3 كيلوزعفران حل شده در آب = 1استكان گلاب = 3 قاشق غذاخوريخلال پسته و نارگيل = مقداري

9 - سوپ برکشایر

مواد لازم : پياز 1 عدد آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري كره 1 قاشق سوپخوري فلفل 1 عدد برگ دهمست 1 عدد رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري نمك 1 قاشق مربا خوري فلفل سفيد 0.4 قاشق مربا خوري آب 2 فنجان شكر 2 قاشق سوپخوري خامه 0.5 فنجان ذرت زرد آب پز 1 فنجان كلم پيچ قرمز 4 عدد

10 - خوراك كوفته‌ريزه با پاستا

معمولا وقتي در غذايي از پاستا استفاده مي‌شود، به اين معناست كه آن غذا به كشور ايتاليا تعلق داردالبته اين روزها در كشورهاي ديگر نيز از انواع و اقسام پاستاها در پخت غذاهاي گوناگون استفاده مي‌كنند. ولي اين بار غذاي پيشنهادي ما واقعا ايتاليايي است و از تالياتلي يا همان پاستاي نواري به همراه كوفته‌ريزه خوراكي خوشمزه تهيه مي‌شود كه دستور پخت آن در زير آمده است.

11 - دمي باقلا

مواد لازم : برنج 1000 گرمباقلا 750 گرمپياز 4 عددروغن 200 گرمزردچوبه 3 قاشق مرباخوريكشمش 250 گرم

12 - آش نارنج

مواد لازم : برنج 375 گرمسبزي آش 1 کيلوفلفل قدريزردچوبه قدرينمك قدريآب نارنج 5 فنجانلپه 75 گرمپياز 275 گرمنعناع 3 قاشق سوپخوريگلپر قدري

13 - آش ماست

مواد لازم : برنج 200 گرمسبزي آش 1000 گرمسير 2.5 قاشق سوپخوريپياز داغ عسلي 3.5 قاشق سوپخوريگوشت چرخ كرده 500 گرمماست ساده كم چرب 2000 گرمگلپر 1.5 قاشق سوپخوريروغن 2.5 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

14 - حلا يا کاتوغ تخم‌مرغ Katog-hala

پياز خرد شده را با زردچوبه در روغن سرخ مى‌کنيم بعد سيب‌زمينى کوچک و گلوله را به آن اضافه مى‌کنيم تا کاملاً پخته و سرخ شود، سپس مقدارى آب و تمر هندى که از قبل آماده شده است

15 - بستنی سنتی ایرانی

ثعلب 1قاشق سوپخوريگلاب 1/4 پيمانهشكر 1پيمانهشير 3 پيمانهشكر 2 قاشق چايخرويهل نرم شده 1/4 قاشق چايخوريخامه 1/2 پميانهزعفران (حل شده در آب ) 1قاشق سوپخوري

16 - میتلف با سس گوجه فرنگی ایتالیایی

مواد لازم: گوشت بدون چربی دو بار چرخ شده 750 گرمکرفس خرد شده ریز 2 پیمانهآرد سوخاری سه چهارم پیمانهشیر پاستوریزه 5/1 پیمانهتخم مرغ 1 عددپیاز سرخ شده ریز 3 قاشق غذاخوریسبزی های معطر (نعناع، ترخون، مرزه) 1 پیمانهرب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوریزعفران 1 قاشق چای خوریدارچین 1 قاشق مرباخورینمک و فلفل به میزان دل خواهروغن مایع 4 قاشق غذاخوری

17 - كیك سیب با گردو

مواد لازم: 250 گرم آرد4عدد تخم مرغ200 گرم شكریك پیمانه روغن میعنصف فنجان شیریك فنجان گردوی چرخ كردهیك فنجان سیب رنده شدهیك قاشق چیخوری دارچیننصف قاشق چیخوری پودر جوز هندینصف قاشق چیخوری نمكیك قاشق مرباخوری بیكینگ پودر

18 - دسر هلو يا زردآلو

يك ليوان ( هلو يا زرد آلو به صورت كمپوت باشد) پوره هلو يا زرد آلودو قاشق مرباخوري و يك قاشق چايخوري پودر ژلاتيندو قاشق سوپ خوري شكريك قاشق مرباخوري آب ليمو ترشيك سوم ليوان ( خامه احتياج به شيرين شدن و هم زدن ندارد) خامه ساده يا ماست سفتسه قاشق سوپ خوري آب كمپوت هلو يا زرد آلوسه قاشق سوپ خوري آبيك ليوان سرخالي كرم كاستارد

19 - خوراک گوشت و سبزیجات تازه

این خوراک خوش آب و رنگ گوشت، به پودر فلفل قرمز و سیاه معطر شده و با نخود غلاف دار بسیار تازه و فلفل دلمه قرمز رنگ زیبایی پیدا کرده است. برای کم شدن تندی، میتوانید فلفل قرمز را حذف کنید. مواد لازم برای 4 نفر:اسپاگتی نازک=120 گرمآب=2/1 پیمانهسس سویا=3 قاشق سوپخوریآرد ذرت یا نشاسته=2 قاشق چایخوریپودر فلفل سیاه=2/1 قاشق چایخوریپودر فلفل قرمز=8/1 قاشق چایخورینخود سبز با پوست (نخودهای بسیار تازه ای که هنوز دانه آن کامل نشده و پوستی شیرین دارند=1 پیمانه.)فلفل دلمه سبز یا قرمز خرد شده=2/1 پیمانهسیر ریز خرد شده=1 حبهقارچ تازه خرد شده=1 پیمانهروغن=1 قاشق سوپخوریگوشت گوساله بدون چربی=350 گرم

20 - شيرين پلو

مواد لازم : برنج 1000 گرمگوشت مرغ 1500 گرمبادام 100 گرمپسته 50 گرمپوست پرتقال 100 گرمشكر 1000 گرمزعفران 1 قاشق مرباخوريروغن 150 گرم