¤ onlineiran

1 - سوپ تره‌فرنگي و كدو حلوايي

عقيده اكثر ما، درست‌كردن سوپي خوشمزه در يك فرصت كم، تنها با استفاده از سوپ‌هاي آماده موجود در فروشگاه‌ها امكان‌پذير استدرحالي كه كاربرد مايكروفر را در پخت سريع دست‌كم گرفته‌ايم.به عنوان مثال، براي آماده‌سازي و پخت سوپ لذيذ و جاافتاده‌اي مانند سوپ تره‌فرنگي و كدو حلوايي – كه به نحوه پخت آن مي‌پردازيم – تنها اين‌بار 40 دقيقه زمان نياز است.مواد لازم:- 40 گرم كره- يك عدد يا 500 گرم تره‌فرنگي- يك كيلوگرم كدو حلوايي (به تكه‌هاي متوسط خرد شود)- 2 عدد يا 400 گرم سيب‌زميني متوسط (خرد شود)- 4 پيمانه يا يك ليتر آب مرغ- نصف پيمانه يا 125 ميلي‌ليتر شير- نصف پيمانه يا 125 ميلي‌ليتر خامه

2 - بال پر شده مرغ - چيني

مواد لازم : گوشت مرغ 600 گرمميگو تاره 250 گرمگوشت چرخ كرده 60 گرمزنجبيل 1 قاشق مرباخوريكنجد 1 قاشق مرباخوريآرد ذرت 0.5 قاشق مرباخوريشكر 0.5 قاشق مرباخوريسس سويا 2 قاشق سوپخوريادويه 0.25 قاشق مرباخوريعسل 1 قاشق مرباخوريآب ليموترش 1 قاشق مرباخوري

3 - مربای زرد آلو درسته

مواد لازم : زردآلو سفيد كمي سفت 3 كيلوشكر 1/5 كيلوآب 4 پيمانهوانيل شكري 1/2 قاشق چايخوريآب ليموي تازه 1/4 پيمانه

4 - برياني مرغ با ماست

مواد لازم: مرغ بدون پوست 8 قطعهماست 1 ليوانپودر سير با زنجبيل 1 قاشق غذاخوريآب ليمو 1 قاشق غذاخوريپودر فلفل سياه 1 قاشق مرباخوريزيره نرم شده 1 قاشق مرباخوريهل نرم شده 1 قاشق چاي‌خوريزردچوبه 1 قاشق مرباخوريفلفل سبز 1 عدد خرد شدهگشنيز نصف يک دستهنعناع مقدار لازمپياز سرخ شده 4 عدد بزرگنمک به مقدار لازم

5 - مافین شکلاتی

مواد لازم برای 12 عدد :کره ی گیاهی پاستوریزه 100 گرم شکر قهوه ای یا سفید دو سوم پیمانه سرخالی (100 گرم) تخم مرغ 2 عدد آرد سفید گندم 2 پیمانه سر پر (215 گرم) بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری شیر پاستوریزه نصف پیمانه (125 میلی لیتر) وانیل یک هشتم قاشق چای خوری چیپس شکلات 170 گرم

6 - نوع ديگر کيک پرتقالي

مواد لازم : روغن 1 فنجانآرد سفيد 3 فنجانشكر 2 فنجانآب پرتقال 1 فنجانتخم مرغ 8 عددپوست پرتقال 1 قاشق مرباخوريبكين پودر 2 قاشق مرباخوري

7 - فیله ماهی با سس کاری

مواد لازم : فيله ماهي 8قطعهدوغ يا ماست شيرين 1پيمانهموز 1عددخامه 1پيمانهسس مايونز 1قاشق سوپخورينمك و فلفل و پودر كاري به ميزان لازمپنير گودا 100 گرمروغن مايع 3/1 پيمانه

8 - جوجه چینی

مواد لازم : آرد گندم یک لیوانآرد برنج نصف لیوانآرد ذرت نصف لیوانبیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرصافماء الشعیر بدون طعم یک شیشهسیب زمینی آب پز 2 عددپیاز 2 عددسینه مرغ یک عدد کاملنمک به مقدار لازم

9 - اسکار

مواد لازم : آرد 2 پیمانه ( حدوداً )نمک 1/8 قاشق چایخوریپودر قند 1/2 پیمانهگردو ( خرد شده ) 1 پیمانهوانیل شکری 1/4 قاشق چایخوریزرده تخم مرغ 1 پیمانهنمک 2 عددهل (آسیاب شده ) 1 قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ 1 عددهل (آسیاب شده ) 1 قاشق چایخوریپودر قند 1/4 پیمانهمارمالاد 1/4 پیمانه

10 - خوراک ملوک (صدف دراز) Malook

گوشت صدف را جدا کرده و کاملاً آن را شسته و شکم و زايده‌هاى آن را جدا مى‌کنيم. براى تميز کردن يک کيلو صدف حداقل دو ساعت وقت نياز است.

11 - كیك‌ بستنی میوه‌ای

حالا كه قرار است شما زحمت آماده‌كردن یكی از وعده‌های غذایی در روز زن را بكشید، اگر همسرتان شاغل است و احیانا در آن روز دیرتر از شما به خانه می‌رسد، با درست‌كردن یك كیك‌بستنی خوشمزه و زیبا، پذیرایی روز زن را تكمیل كنید. این كیك‌بستنی، بسیار ساده و سریع درست می‌شود؛ اگر باور ندارید امتحان كنید. مواد لازم:- كیك اسفنجی ساده دایره یا مستطیل‌شكل (آماده تهیه كنید)- بستنی وانیلی یا توت‌فرنگی به مقدار لازم- توت فرنگی نیم كیلوگرم- پودر قند به مقدار لازم برای تزیین

12 - سوپ سرد هندی

مواد لازم : پياز 2 عدد كري پاودر 1 قاشق مربا خوري نارگيل قدري آب مرغ 5 فنجان گوجه فرنگي 2 عدد كره 1 قاشق سوپخوري آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري سيب 1 عدد سير 1 عدد خامه 1 فنجان ليمو ترش 1 عدد

13 - شنيتسل

مواد لازم : گوشت راسته گوساله 650 گرمآرد سفيد قدريتخم مرغ 3 عددآرد سخاري قدرينمك قدريفلفل قدريروغن 2 فنجانخيار شور 1 فنجان

14 - خلال مرغ و بادام

مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان 350 گرمبادام پودر شدهبادام پودر شده 2/1 فنجانپودر نان 1 فنجانجعفری خرد شده 2 قاشق سوپ خوریآرد 4/1 فنجاننمك و فلفل به مقدار لازمتخم مرغ درشت 1 عددترشی میوه 2قاشق سوپ خوریسس مایونز 1 قاشق سوپ خوریپوست پرتقال رنده شده 1 قاشق چایخوریآب پرتقال 1 قاشق سوپ خوری

15 - شیرینی توتی شکل

یكی از شیرینی های سنتی معطر ایرانی كه با هل تهیه می شود " توت" است. این شیرینی را كه خیلی ساده تهیه می شود جایگزین قند كنید و از صرف آن با چای لذت ببرید

16 - سالاد سیب زمینی ایتالیایی

مواد لازم:سیب زمینی=1 کیلوپیاز بزرگ=1 عددگوجه فرنگی بزرگ=3 عدد روغن زیتون نمک و فلفل=به مقدار دلخواهپونه و ریحان تازه=مقداریفلفل سبز تند=مقداری

17 - خمير پيتزا

مواد لازم : آرد سفيد 2 فنجانسس گوجه فرنگي 3 قاشق مربا خورينمك 1 قاشق مربا خوريروغن 0.35 فنجانشير هموژنيزه 0.65 فنجان

18 - کباب جگر

مواد لازم : جگر گوسفند عددپياز سبز قدرينمك قدريآرد سفيد قدريسيب قدريآب گوشت قدري

19 - دسر پنیر شکلاتی

شكر 1/3 پيمانهورقه ژلاتين 1 ورقآب سرد 1/2 پيمانهپنير كم چرب بدون نمك 3/4 پيمانهپودر كاكائو 3 قاشق سوپخوريوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوريشير كم چربي 1 پيمانه

20 - ترشی لیته خرمالو

مواد لازم:خرمالو یک کیلوبرگه هلو یا زرد آلو یا مخلوط هر نیم کیلوسیاه دانه 1 قاشق مرباخورینمک 1 قاشق مرباخوریتخم گشنیز نیمکوب 1 قاشق مرباخوریپودر گلپر 1 قاشق مرباخوریخرمای بدون هسته نیم کیلوسرکه یک لیترتمرهندی یک بسته