¤ oxin ads

1 - لگیمات های آفریقایی

مواد لازم:آرد=4 لیوانشکر=4/3 لیوانخمیر مایه=1 قاشق غذاخورینمک=کمیشیر خشک=1 قاشق غذاخوریآب=2 لیوانروغن=4 لیوان برای سرخ کردن

2 - فرني با مايکروفر

مواد لازم : آرد برنج 100 گرمشير هموژنيزه 1 قاشق سوپخوريشكر 2.5 قاشق سوپخوريگلاب 0.25 فنجان

3 - ترشی لیته

مواد لازم:بادمجان یک کیلوسبزی معطر پاک کرده نیم کیلوفلفل دلمه ی سبز یک عددفلفل دلمه ی قرمز یک عددسیر رنده شده یک قاشق سوپ خوریفلفل سبز 50 گرمهویج 3 عددکلم پیچ سفید 250 گرمسرکه یک کیلوادویه ی ترشی یک قاشق سوپ خورینعنای خشک یک قاشق غذاخوریپونه ی خشک یک قاشق غذاخوریزرد چوبه یک قاشق مرباخوری

4 - دسر بسکویت با کارامل

مواد لازم:کرم کارامل=1 پاکتدریم ویپ=2 پاکتخامه=1 پاکتپنیر خامه ای=2 عددشیر سرد=1 لیوانبسکویت ساده=1 بسته

5 - تارت فرني دار

مواد لازم : آرد سفيد 1.5 فنجانآب 2 فنجانروغن اعلاي كرمانشاهي 125 گرمكره 125 گرمشكر 0.75 فنجانتخم مرغ 5 عددشير هموژنيزه 0.5 فنجان

6 - ماهي اوزون برون

مواد لازم : ماهي اوزون برون 2 کيلوآب 1.5 ليتربرگ بو 3 عددميخك 3 عددفلفل 3 عددنمك 2 قاشق مربا خوريسركه 0.25 فنجان

7 - سس گوجه فرنگي

مواد لازم : كره 100 گرمرب گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوريآب 1 فنجانآرد سفيد 1 قاشق سوپخوريآب ليموترش 0.5 فنجانفلفل قدرينمك قدري

8 - سس پیاز

مواد لازم : نمك و فلفل به ميزان لازمكره كميپياز خرد شده 2 عدد متوسطهويج 2 عددآب گوشت 1 پيمانهآب گوجه فرنگي 1/2 پيمانهسير خرد شده 1 حبهآرد 2 قاشق سوپخورينعناع و مرزه تازه 150 گرمخردل 1 قاشق سوپخوري

9 - خوراک ماهي آزاد

مواد لازم : ماهي آزاد 500 گرمسيب زميني 500 گرمكره قدريليمو ترش 4 عددسركه قدريسبزي آش قدرينمك قدري

10 - مرباي سيب گلاب

مواد لازم : سيب 3000 گرمشكر 3000 گرمگلاب قدريآب 5 فنجان

11 - ماكاروني با تن‌ماهي

ماكاروني معمولا از جمله غذاهايي است كه سريع درست مي‌شود؛ به‌خصوص‌كه به روش ايتاليايي، دم‌كردني هم نباشد؛بنابراين بيشترين زمان لازم براي پخت آن، صرف سرخ كردن گوشت چرخ كرده و درواقع آماده‌سازي سس مي‌شود؛ كه در اين غذا به جاي گوشت چرخ كرده، از تن ماهي استفاده شده است. فقط نياز به چند نوع سبزي معطر است كه به احتمال قوي در يخچال خانه شما كدبانوي خانه اين 3-2 قلم سبزي پيدا مي‌شود. درصورت آماده‌بودن مواد لازم در مدت 35دقيقه ماكاروني شما آماده خواهد شد. مواد لازم براي 6 نفر: - يك عدد پياز متوسط (ريز خرد شود)- يك ساقه كرفس (ريز خرد شود)- يك عدد فلفل دلمه‌اي قرمز يا سبز (نگيني خرد شود)- يك حبه سير (له شود)- دو سوم پيمانه آب- نصف قرص عصاره مرغ يا سبزيجات- 400 گرم گوجه‌فرنگي (خرد شود)- يك قاشق سوپ‌خوري رب گوجه‌فرنگي- 2قاشق چاي‌خوري شكر- يك قاشق سوپ‌خوري ريحان تازه- يك قاشق سوپ‌خوري جعفري تازه- 450 گرم ماكاروني صدفي- يك عدد كنسرو تن ماهي- فلفل سياه به مقدار لازم

12 - مینی چیزکیک

مواد لازم:پوست لیموترش=2 قطعهپنیر خامه ای=250 گرمتخم مرغ=1 عددوانیل=کمیآبلیمو=1 قاشق غذاخوریکره=50 گرمبسکویت گندم نرم شده=1و3/2 پاکتشکر=2/1 لیوان

13 - پيتزا با قارچ

مواد لازم :خمير پيتزا = به مقدار لازم قارچ= 100 گرم پياز ريز شده= يک قاشق سوپخوري پنير پيتزا =25 گرم روغن مايع=3 قاشق سوپخوري فلفل دلمه اي= 1 عدد گوجه فرنگي= 2 عدد سس پيتزا= 3 قاشق سوپخوري ارگانو يا آويشن شيرازي= يک قاشق سوپخوري نمک و فلفل= به مقدار لازم

14 - شیرین پلو

موادلازم (برای 4 نفر):برنج= 5/0 کیلو مرغ = 800 گرم کره = 2 قاشق غذاخوری بادام=50 گرم پسته=50 گرم پوست پرتقال=100 گرم شکر = 4 قاشق غذاخوری پیاز متوسط= 2 عدد زعفران=نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل=به مقدار لازم

15 - اشکنه با رب انار

مواد لازم : رب انار قدريشكر قدريپياز 3 عددروغن 150 گرمشنبليله 1 قاشق سوپخوريتخم مرغ 4 عددآرد سفيد 2 قاشق سوپخوريزردچوبه 1 قاشق سوپخوريفلفل قدرينمك قدري

16 - پلوي مخلوط هندي

اين پلوي مخلوط در كشور هندوستان به برياني بادام هندي و سبزيجات معروف استو از جمله غذاهاي رسمي‌اي است كه به‌عنوان شام مهماني‌ها مورد استفاده قرار مي‌گيرد. مواد لازم براي 4 نفر: - بادمجان كوچك (پوست‌كنده و خرد شود)؛يك عدد- پياز؛ 3 عدد- سير؛ 2 حبه- زنجبيل تازه (پوست كنده شود)؛ يك تكه كوچك 5/2سانتي‌متري- روغن مايع؛ 4 قاشق سوپ‌خوري- هويج (ريز خرد شود)؛ 3 عدد- پودر زيره؛ يك قاشق چاي‌خوري- پودر تخم گشنيز؛ يك قاشق چاي‌خوري- پودر فلفل قرمز؛ نصف قاشق چاي‌خوري- عصاره سبزيجات؛ يك عدد قرص- فلفل دلمه‌اي قرمز (خرد شود)؛ يك عدد- برنج؛ يك‌ونيم پيمانه- بادام هندي خام؛ 175 گرم يا يك‌ونيم پيمانه- كشمش پلويي؛ 40 گرم يا يك‌چهارم پيمانه- نمك و فلفل سياه؛ به‌مقدار لازم- تخم‌مرغ آب‌پز شده؛ 2 عدد- گشنيز؛ مقداري براي تزيين

17 - حلا يا کاتوغ تخم‌مرغ Katog-hala

پياز خرد شده را با زردچوبه در روغن سرخ مى‌کنيم بعد سيب‌زمينى کوچک و گلوله را به آن اضافه مى‌کنيم تا کاملاً پخته و سرخ شود، سپس مقدارى آب و تمر هندى که از قبل آماده شده است

18 - خشک دو رنگ

مواد لازم : آرد 4 پیمانهنمک 1/8 قاشق چایخوریپودر قند 1 پیمانهوانیل شکری 4/1 قاشق چایخوریروغن 1 پیمانهپودر کاکائو 2 قاشق چایخوری

19 - بلدرچين كبابي با چاشني عسل

مواد لازم : گوشت بلدرچين 6 عددسس سويا 2.5 قاشق سوپخوريادويه 0.25 قاشق مرباخوريزنجبيل 0.5 قاشق مرباخوريعسل 2 قاشق سوپخوريروغن 1 قاشق سوپخوري

20 - کرم آناناس

ورقه ژلاتين 6 عددشكر 1 پيمانهشير 1/2-2 پيمانهآناناس 1 قوطي متوسطرنده پوست پرتقال 1 قاشق چايخوريخامه 1 پيمانهخامه 1 پيمانه