¤ paid e mails

1 - نان لواش

مواد لازم:آرد=500 گرممایه خمیر=8 گرمنمک=1 قاشق چایخوریشیر ولرم=170 میلی لیترآب ولرم=150 میلی لیترروغن مایع=70 گرم

2 - مربای زرشک

مواد لازم : زرشك 250گرمشكر 700 گرمآب 2 پيمانهوانيل شكري 1/4 قاشق چايخوري

3 - آش انار

مواد لازم:برنج=1 پیمانه(200 گرم)سبزی آش(تره-جعفری-گشنیز-نعناع)=1 کیلولپه=2 تا 3 قاشق سوپخوریپیاز سرخ کرده=3 تا 4 قاشق سوپخوریگوشت چرخ کرده=نیم کیلوانار=2 کیلو(یا رب انار 2/1 پیمانه)گلپر=یک تا دو قاشق سوپخوریروغن=2 تا 3 قاشق سوپخورینمک و فلفل=به مقدار کافی

4 - کوفته ماهى مومغ (ساردين) Momaga

سر و پولک ماهى ساردين را جدا کرده، شکم آن را خالى مى‌کنيم و در آب نمک و زردچوبه مى‌جوشانيم. بعد از جوشيدن پوست و استخوان آن را جدا مى‌کنيم. ماهى پخته شده را کاملاً له مى‌کنيم و آب آن را مى‌گيريم

5 - نان نارگیلی

مواد لازم:آرد سفید=یک کیلوپودر نارگیل=نیم کیلوروغن=600 گرمخاکه قند نرم=700 گرم

6 - حريره بادام

بادام 200 گرمآرد برنج 2 قاشق سوپخوريشكر 2 قاشق سوپخوري

7 - ساندويچ پنير و گردو

مواد لازم : پنير 4 قاشق سوپخوريگردو 4 قاشق سوپخوريخامه 2 قاشق سوپخوريفلفل 1 قاشق مرباخوريكره 400 گرم

8 - ژله توت فرنگي

تره 1500 گرمشكر 2 فنجان

9 - بیسكوتی

مواد لازم : دو پیمانه آرد سفیددو عدد تخم مرغ زده شده یك پیمانه شكرنصف قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شدهنصف قاشق چایخوری وانیلیك چهارم قاشق چایخوری بیكینگ پودردو سوم پیمانه پسته بو داده شدهیك سوم پیمانه بادام زمینی بو داده شده

10 - چیپس و پنیر فیله مرغ

مواد لازم برای 2نفر:چیپس ساده=یه بسته متوسطفیله مرغ پخته شده=200 گرمکالباس خشک یا مرغ(به دلخواه)=3برگ متوسطقارچ=200 گرمفلفل دلمه=1عدد متوسطذرت و نخود کنسروی(به دلخواه)=هرکدام یک قاشق سوپ خوریپنیر پیتزا=150 گرمآویشن و فلفل سیاه و زرد چوبه=به اندازه دلخواه

11 - سانديچ ژامبون با چاشني هندي

مواد لازم: كره 4/1 پيمانهسركه سيب يا آب نارنج 1 قاشق غذاخوريادويجات ( فلفل، زردچوبه و ...) به مقدار لازمخردل تند 1 قاشق غذاخوريژامبون تازه و خرد شده 250 گرمنان باگت (ساندويچي) به اندازه 4 ساندويچ (يا 8 برش)كره 4 قاشق غذاخوري

12 - آش آبغوره

غوره و آب آن، ازجمله موادي هستند كه علاوه بر مصرف آنها به عنوان چاشني غذا در آش‌ها، خورش‌ها و خوراك‌ها، خواص بسياري مانند عطش‌زدايي، صفرابري و كاهنده قند و كلسترول خون دارند. در ميان اين خواص، خاصيت عطش‌زدايي آن، در ماه رمضان امسال كه بخشي از آن در فصل تابستان واقع شده است، براي روزه‌داران گرمازده و تشنه اهميت زيادي هنگام افطار خواهد داشت. مواد موردنياز براي 8 نفر:- 3 عدد پياز متوسط- يك كيلوگرم سبزي آش- يك پيمانه بلغور گندم- يك پيمانه عدس- يك پيمانه لوبيا چشم‌بلبلي- يك پيمانه برنج- 2 پيمانه آب مرغ يا آب‌گوشت- 4 پيمانه آب جوشيده- 2 پيمانه آبغوره (باتوجه به ذائقه‌تان آن را كم يا زياد كنيد)- نصف پيمانه غوره (درصورت تمايل)- 2 قاشق سوپ‌خوري پودر نعناي خشك‌شده- نمك و فلفل سياه به ميزان دلخواه- 4 قاشق سوپ‌خوري روغن مايع سرخ‌كردني

13 - کيک پرتقالی در مايکرويو

مواد لازم: تخم مرغ =دو عدد شیر =یک سوم فنجان روغن مایع =دو قاشق غذا خوری شربت پرتقال =نصف فنجان آرد = یک و نیم فنجان شکر= یک فنجان سر خالی پکینگ پودر=1 قاشق غذاخوری

14 - سالاد گل کلم

شما حتما در خانه با غذای خود سالاد میل می کنید ، ولی بیشتر ما سالاد را با کمی کاهو ، خیار و گوجه ریز شده و بعضی مخلفات دیگر می شناسیم ؛ در صورتی که سالادها دنیای وسیعی دارند . ما انواع سالادهای خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد ؛ البته ممکن است درست کردن آنها در ابتدای کار زمان زیادی از شما بگیرد ولی پس از چندبار تهیه ، درست کردن آن آسانتر از سالادهای معمولی خواهد شد.به عنوان اولین آموزش ، این سالاد جالب را که برای افراد با فشار خون بالا و کلسترول بالا تنظیم شده مطالعه کنید و از درست کردن آن لذت ببرید . مواد لازم 1عدد پیاز قرمز1 فنجان عدس پخته شده4عدد هویج2 قاشق غذا خوری جعفری خردشده4حبه سیر ساطوری شده1 قاشق غذا خوری روغن زیتونیک سوم فنجان سرکه سیب1عدد لیمو ترش تازه یا نارنج2قاشق غذا خوری ریحان خشک قرمز50 گرم پنیر(رنده شده بدون نمک و کم چربی)1عدد متوسط گل کلم

15 - شیرینی ناپلوئونی

مواد لازم : خمیر ورقه ای به بخش خمیر ورقه ای رجوع شودخامه فرم گرفته 2 پیمانهپودر قند 1/2 پیمانهانواع کرم رجوع به بخش کرم

16 - حليم فوري

مواد لازم : گوشت گوسفند 1000 گرمگندم 1000 گرمپياز 3 عددنخود 250 گرمفلفل قدرينمك قدري

17 - هويج پلو

هويج ‌پلو از جمله پلوهاي مخلوط قديمي است كه معمولا آن را با هويج فرنگي‌اي كه رنگ نارنجي تيره‌‌تري دارد، مي‌پزند تا پلو ظاهر خوش‌رنگ و لعاب‌تري داشته باشد. مواد لازم براي 6 تا 8 نفر:- هويج يك كيلوگرم- برنج يك كيلوگرم يا 6 پيمانه- شكر 200 گرم يا يك ليوان- روغن مايع سرخ‌كردني 6 قاشق سوپ‌خوري- گوشت چرخ كرده 500 گرم- زعفران ساييده شده يك قاشق چاي‌خوري و مقداري اضافي براي روي برنج- پياز متوسط يك عدد- دارچين نصف قاشق سوپ‌خوري- نمك به ميزان لازم

18 - شیرینی مربائی فرانسوی

مواد لازم دوسوم فنجان یا 135 گرم کرهیک سوم فنجانیا 66 گرم شکر2 عدد تخم مرغیک چهارم قاشق چایخوری وانیلیک چهارم قاشق چایخوری نمکیک و یک چهارم فنجان ( 240 گرم) آرد الک شدهیک فنجان مغز گردو یا بادام یا پسته خرد شدهیک دوم فنجان مارمالاد یا مربای مورد نظر طرز تهیه

19 - كلوچه گوشت و مرغ

مواد لازم : گوشت سينه مرغ بدون پوس 450 گرمگوشت راسته گوساله 100 گرمقارچ 4 عددشاه بلوط 230 گرمآرد ذرت 2 قاشق مرباخوريپياز سبز خرد شده 3 عددزنجبيل 1 قاشق مرباخوريروغن 3 قاشق سوپخوريسس سويا 1 قاشق سوپخوريروغن كنجد 1 قاشق مرباخوريشكر 0.5 قاشق مرباخوريآب 1 فنجانآرد سفيد 2 فنجانبكين پودر 3 قاشق مرباخوري

20 - كاسرول مخلوط سبزيجات فصل

كاسرول مخلوط سبزيجات، ازجمله خوراك‌هاي رايج، پرخاصيت و مغذي در كشورهاي اروپاي شرقي است كه به 2 صورت داغ و سرد سرو مي‌شود. اگرچه يك غذاي خارجي است ولي مي‌تواند يك شام گرم و سبك تابستاني براي گياهخواران روزه‌دار باشد.