¤ webmoney

1 - مخلوط جوانه لوبيا و قارچ

مواد لازم : لوبيا 250 گرمقارچ 10 عددپياز سبز 4 عددروغن 2 قاشق سوپخوريسير 0.25 عددسس قارچ 1 قاشق سوپخوريسس سويا 2 قاشق مرباخوريآرد ذرت 2 قاشق مرباخوريآب 0.25 فنجان

2 - باقلاپلوی پاكستانی و هندی

كشورهای همسایه معمولاً تحت‌تأثیر الگوی غذایی هم قرار گرفته و بعضی از غذاهای كشورهای همجوار را با اندكی تغییرات و به‌ صورتی كه با ذائقه‌شان هماهنگ باشد در فهرست غذایی خود قرار می ‌دهند.این اتفاق در مورد باقلاپلوی ایرانی برای كشورهای پاكستان و هندوستان تا حدودی افتاده است. آنها این غذای خوشمزه را به طریق زیر می ‌پزند. بد نیست این بار شما این روش را امتحان كنید. مواد لازم برای 4نفر: برنج باسماتی 275 گرم یا یك و یك ‌دوم پیمانهآب 3 پیمانهكره 40 گرم یا 3 قاشق سوپ‌خوریباقلای تازه و ریز 175 گرم یا یك و یك‌ دوم پیمانهشوید تازه خرد شده 6 قاشق سوپ‌خوریدارچین یك قاشق چای‌خوریزیره سبز یك قاشق چای‌خوریزعفران ساییده شده نصف قاشق چای‌خورینمك به مقدار لازممقداری شوید تازه برای تزئینپودر فلفل قرمز یك قاشق چای‌خوری

3 - همبرگر با سبزیجات

گوشت چرخ كرده 750 گرمسير رنده شده 1 حبهپيازچه ريز خرد شده 2 قاشق سوپخوريريحان ريز خرد شده 3 قاشق سوپخوريجعفري ريز خرد شده 2 قاشق سوپخورينمك و فلفل 50 گرمروغن مايع ذرت به ميزان لازم

4 - ترشی خرما

برای درست كردن ترشی خرما، برخلاف دیگر ترشی‌ها نیازی به سركه نیست؛ بنابراین اگر از جمله افرادی هستید كه به سركه حساسیت دارید، می‌توانید همراه با غذایتان از ترشی خرما استفاده كنید.مزیت دیگر این ترشی نیز سرعت آماده‌سازی آن است؛ این ترشی نه‌تنها سریع درست می‌شود بلكه به سرعت نیز جا می‌افتد.

5 - کیک موز و گردو

مواد لازم:کره یا مارگارین=150 گرمشکر=160 گرمتخم مرغ=3 عددموز=3 یا 4 عددآرد=350 گرمبیکینگ پودر=3 قاشق چایخورینمک=4/1 قاشق چایخوریگردوی خرد شده=100 گرموانیل=نصف قاشق چایخوریشیر=نصف فنجان

6 - پيتزاي گوشت

مواد لازم : خمير پيتزا 500 گرمگوشت چرخ كرده 300 گرمرب گوجه فرنگي 1 فنجانپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريپنير پيتزا 200 گرمگوجه فرنگي 500 گرمفلفل قدرينمك قدري

7 - خورش كاري سه

مواد لازم : گوشت مرغ 1000 فنجانروغن 100 گرمگردو 350 گرمپودر كاري 2 قاشق سوپخوريماست ساده پر چرب 500 گرمفلفل قدرينمك قدري

8 - توپ رنگی

مواد لازم : سیب زمینی پخته ۶ عدد مارگارین آب شده ۱الی ۲ قاشق غذاخوري روغن زیتون بدون بو ۱ قاشق سوپ خوري هویج رنده شده ۲ عدد شوید و یا جعفری 1بسته کوچک فلفل قرمز ۲/۱ قاشق چاي خوري آبلیمو تازه ۱قاشق سوپ خوري نمک به مقدار لازم

9 - كلم‌ پلو

كلم‌پلو از جمله پلوهاي مخلوطي است كه پخت آن در فصل پاييز رواج بيشتري دارد زيرا در اين فصل علاوه بر كلم برگ – يا همان كلم‌پيچ – كلم قمري نيز يافت مي‌شود.پختن كلم‌پلو با هر دوي اين كلم‌ها به طور جداگانه و حتي به صورت مخلوطي از 2 نوع كلم عملي است؛ البته با توجه به اينكه هر دو كلم از يك خانواده هستند، مزه و طعمي شبيه به هم دارند. دستور غذاي زير نيز با كلم قمري يا به قول بعضي‌ها كلم سنگي داده شده است. مواد لازم براي 8 نفر:- برنج، يك كيلوگرم- كلم قمري، 2 عدد متوسط- گوشت قيمه‌اي، 750 گرم- پياز، 2 عدد متوسط- نمك، فلفل، زردچوبه و زعفران به ميزان لازم- روغن به مقدار لازم

10 - رنگينك

موادلازم:خرماي سياه يا رطب 1=كيلوآرد گندم =1كيلوروغن=50گرمگردو 1=پيمانهدارچين 1=قاشق غذاخوريپودر قند =نصف پيمانه

11 - کیک گیلاس بسته

مواد لازم : نمك 1/8 قاشق چايخوريآرد 3 پيمانهگيلاس 500 گرمتخم مرغ 3 عددكره 1 پيمانه سرخاليشكر 1/4- 1 پيمانهبيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري سرپرپودر كاكائو 1 قاشق سوپخوري سر پربادام آسياب شده 4 قاشق چايخوري سر پرجوز هندي 1/4 قاشق چايخوريدارچين 1 قاشق چايخوريآب پرتقال 1 قاشق چايخوريشير 6 قاشق سوپخوريشكلات نيمه تلخ 50 گرمپودر قند مقداري براي تزئين

12 - ساندویچ سوسیس

مواد لازم:فلفل دلمه ای=1 عددپنیر پیتزا=100 گرمسوسیس=3 عددسیب زمینی پخته و رنده شده=3 عددمایه ماکارونی=1 پجعفری خرد شده=100 گرمنمک، سس فلفل ،کنجد،کره و نان باگت=به میزان لازم

13 - خوراک مرغابي

مواد لازم : گوشت مرغابي 1200 گرمپرتقال 10 گرمكيوي عددبرنج 50 گرمپياز 1 گرمنمك عدد

14 - ساندویچ مرغ

ساندویچ مرغ(شاورما)مواد لازم:مرغ پخته شده خرد شده=1 عددپیاز قرمز=2 عددسیب زمینی سرخ شده=2 عددخیار شور=به مقدار کافیگوجه فرنگی=1 عددنان ساندویچی=به مقدار لازممواد لازم برای سس ساندویچ:ارده سفید=4 قاشق غذاخوریماست=1 لیوانآب=2/1 لیوانسیر=5 حبهنمک=1 قاشق غذاخوریسس مایونز=4 قاشق غذاخوری

15 - خورش مرغ ترش

واد لازم : گوشت مرغ 1500 گرمنعناع 250 گرمجعفري ساطوري شده 250 گرمتره 250 گرمگشنيز 250 گرمسير 1 عددلپه 2 قاشق سوپخوريآرد برنج 2 قاشق سوپخوريروغن 150 گرمآب نارنج 1 فنجانتخم مرغ 5 عدد

16 - شامي لپه يا شامي پوك

شامي همان شبه كتلت‌هاي حلقه‌اي شكل خوشمزه‌اي است كه با انواع و اقسام موادافزودني به گوشت و همچنين روش‌هاي گوناگون پخته مي‌شود.ولي نكته جالب اين است كه در همه آنها فرم دايره‌اي شكل سوراخ‌دار حفظ شده است. در واقع همين سوراخ باعث مغز پخت‌تر شدن شامي و بهتر سرخ شدن آن در روغن مي‌شود. اين غذاي مقوي اگرچه شامي نام دارد ولي شما مي‌توانيد آن را به‌عنوان ناهاري مفصل هم ميل كنيد.

17 - كيك پنير با ژله انار

چيزكيك يا همان كيك پنير، يكي از انواع كيك‌هاست كه در آن به جاي خامه شيرين شده، از پنير خامه‌اي يا مخلوطي از آن و پنير ماسكارپونه – با مزه شور و شيرين– استفاده مي‌شوددر ضمن كيك آن نيز مانند ديگر كيك‌ها حالت اسفنجي نداشته و فرم نيمه‌خشك دارد. مواد لازم براي 8 نفر: - 225 گرم بيسكويت جو- 75 گرم كره

18 - دیزی

مواد لازم براي چهار نفر :نخود-لوبیای سفید=روی هم رفته یک لیوان بزرگگوجه فرنگی=2 عدد بزرگپیاز پوست گرفته شده=2 عدد متوسطفلفل سبز تازه=2 تا 3 عددنمک،فلفل و آبلیمو=به مقدار لازمگوشت گوسفند با استخوان و چربی=500 گرمسيب زميني شسته شده با پوست=4 یا 5 عدد متوسطرب گوجه فرنگی= يك قاشق غذا خوري سير ( به دلخواه = يك حبه بزرگ

19 - ماش پلو

لازم : برنج 750 گرمماش 500 گرمگوشت مغز ران گوساله 750 گرمپياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوريرب گوجه فرنگي 3 قاشق سوپخوريروغن 200 گرمزردچوبه 0.5 قاشق سوپخورينمك قدري

20 - بیسکوئیت های ادویه دار

مواد لازم برای کیک : دارچين ,هل ,ميخك 1/2قاشق چايخوريرنده پوست پرتقال و ليمو 1قاشق سوپخوريخلال بادام و كشمش 70 گرم از هر كدامكره و شكر 2/3 پيمانه از هر كدامعسل 125 گرمنمك 1/8 قاشق چايخورتخم مرغ 3 عددجوز هندي و زنجبيل 1/4 قاشق چايخوريآرد 2 پيمانهپودر كاكائو 1 قاشق سوپخوريبيكينگ پودر 2 قاشق چايخوريشكلات آب شده 100 گرممغز بادام ,مغزگردو,آلبالوخشك بي نمك مقداري براي تزئين